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Gault Millau
Dossier
Gault Millau
Goldküstendorf in Trauer
Küsnachter weinen um ihre berühmteste Nachbarin
Nach dem Tod von Tina Turner (†83) sitzt die Trauer tief in Küsnacht ZH, wo Turner jahrelang wohnte. Blick hat sich vor Ort ein Bild gemacht.
26.05.2023, 10:25 Uhr
Mit Video
Starkoch über Turner
«Sie hat selten etwas von der Karte bestellt»
Die am Mittwoch verstorbene Sängerin Tina Turner (†83) hatte eine enge Bindung zu ihrer Heimatgemeinde Küsnacht ZH. Dazu gehörte auch der regelmässige Besuch des Restaurants «Rico's» – für Koch Rico Zandonella immer ein Highlight, wie er Blick erzählt.
25.05.2023, 22:15 Uhr
Mit Video
Unterschätzte Zwischensaison
Entspannungsurlaub mit Blick auf die Zugspitze
Nach der Saison steppt der Bär im Tiroler Skiort Lermoos definitiv nicht mehr. Die perfekte Zeit, im Hotel Post einzuchecken und sich dessen Grand-Hotel-Ambiente, Zirben-Wellness und Haubenküche zu Gemüte zu führen.
09.05.2023, 10:52 Uhr
Basler Gastwirt verzweifelt
«Mussten wegen beleidigtem Bundesbeamten schliessen»
Das Basler Restaurant L’Ambasciatore kriegt vom Bund keinen neuen Mietvertrag. Schuld sei ein nachtragender Beamter, sagt der Wirt.
23.04.2023, 10:02 Uhr
ZFF, FCZ und Co.
Jelmoli fehlt in Zukunft als grosszügiger Sponsor
Mit dem Aus für die Warenhäuser gibt es kaum mehr Bedarf für eine Bewerbung der Marke Jelmoli. Manche Sponsorings werden fallen gelassen – aber nicht alle.
09.02.2023, 11:53 Uhr
Mit Video
Authentische Kost
Hier gibt es das beste Sushi der Schweiz
Selber Sushi machen kann ziemlich schwierig sein. Auch Fertigprodukte aus dem Supermarkt sind manchmal eher unappetitlich. Wir stellen euch deshalb acht Sushi-Restaurants der Schweiz vor, wo es authentisch japanische Küche zum Probieren gibt.
02.02.2023, 11:50 Uhr
Mit einfacher Video-Anleitung
Spitzenköchin Silvia Manser
Das Rezept zum exklusiven Festschmaus
So wird das Weihnachtsmenü garantiert ein Festschmaus: Spitzenköchin Silvia Manser zeigt auf, wie es geht!
21.12.2022, 08:00 Uhr
«Koch des Jahres 2023»
Benoît Carcenat rockt in Rougemont
Seit 2021 wirkt der Franzose Benoît Carcenat im Hotel Valrose in Rougemont VD im Saanenland. Nun steigt er in der neuen Ausgabe des GaultMillau gleich mit 18 Punkten ein und bekommt gleichzeitig die begehrte Auszeichnung «Koch des Jahres 2023».
07.11.2022, 14:22 Uhr
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