Wein

Sarah Jessica Parker (60) tauscht High Heels gegen Weingläser und begeistert mit einer eigenen, preisgekrönten Weinlinie.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Andreas Locher interessieren gleich mehrere Aspekte zu seiner Flasche Château Mouton Rothschild 1992.

Manche Rebsorten lassen sich Zeit. Fünf spätreifende Beispiele zeigen, dass sich die Ernte in der nördlichen Hemisphäre oft bis in den Spätherbst ziehen kann.

Muskateller ist eine aromatische Sorte, die für viele fruchtige Weinerlebnisse steht. Von pricklend bis geschmeidig und von trocken bis süss reicht die Bandbreite des Tausendsassas im Glas.

Die Wochen der Weinlese sind eine Zeit des Genusses – für die Augen und den Gaumen. Durch goldene Weinberge schlendern und bei einem Weinfest den jungen Wein kosten: Herrlich. Das sind die schönsten Weinregionen Europas. Nichts wie hin!

Der Geruchssinn von Hunden ist 60-mal leistungsfähiger als der von Menschen. Warum die Fellnasen nicht für das Aufspüren von Schädlingen einsetzen? In kalifornischen Rebbergen machen bereits vier Hunde Jagd auf Woll-Läuse.

Zartes Fleisch, edler Rotwein und viel Geduld: Mit diesen Schritten wird Brasato al Barolo zum Gaumenschmaus.

Die rote Garnacha-Traube stammt aus dem Nordosten Spaniens. In Frankreich ist sie als Grenache bekannt und dort Bestandteil des berühmten Châteauneuf-du-Pape. Ihre Weine sind fruchtbetont und kräftig.

Jetzt ist Zeit für währschaften Hirschpfeffer, festlichen Rehrücken und rustikalen Wildschweinbraten. Zum typischen Herbstvergnügen passen Rot- und Weissweine mit komplexer Aromatik.

Einige Weinstile galten lange als altmodisch oder gingen im globalen Einheitsgeschmack unter. Doch nun feiern sie ihr Comeback: frisch, eigenständig und überraschend modern. Fünf spannende Beispiele zeigen, warum man sie neu entdecken sollte.