Nur die Hälfte der ca. 400 ausgeschriebenen Metzger-Lehrstellen konnten bis jetzt besetzt werden. Deshalb hat der Verband die Lohnempfehlung für Lehrlinge erhöht. Im dritten Lehrjahr soll es z.B. statt 1100 rund 1600 Franken geben. Der Lohn sei aber zweitrangig.