Lange haben die Wirte auf diese Erlaubnis hingefiebert: Ab 31. Mai dürfen sie endlich wieder ihre Innenräume öffnen.
Brigitte Dietrich (45) strahlt: Endlich kann sie wieder normal arbeiten. Sie ist Gastgeberin mit Leib und Seele im Restaurant Schafräti in Herisau AR, wo bereits ihre Eltern wirteten. Das Schafräti hat keine Terrasse und war auch keine Büezer-Beiz – war also abgesehen von einem Take-away-Mittagsmenü ganze fünf Monate wegen Corona komplett geschlossen.
«Jetzt freue ich mich so sehr auf meine Gäste und meine Angestellten. Ich habe sie sehr vermisst. Denn wir sind hier wie eine Familie», sagt Dietrich. Die Appenzellerin verrät: «Am Montag gibts Ghackets mit Hörnli.»
Fensterputz und abstauben
Bevor es losgeht, wird aber noch geputzt: Dietrich nimmt ein Fensterkreuz raus und reinigt die Scheiben mit einem feuchten Lappen. «Die Fenster putze ich nicht so gerne», sagt Dietrich. «Sie werden wegen der Strasse schnell wieder dreckig.» Dann entstaubt sie die Vitrine und füllt die Getränke ab – schliesslich soll am Montag alles parat sein für die ersten Besucher. Zudem gab es neue Tische. «Die alten hatten unterschiedliche Farben, jetzt ist alles schön einheitlich. Ich hoffe, meinen Gästen gefällt es.»
Im Lockdown habe sie manchmal eine gewisse Melancholie ereilt. «Aber wegen meines Jüngsten bin ich jeden Morgen aufgestanden, dann habe ich das Take-away-Menü gemacht und nachmittags ging ich sehr oft reiten. Und wir haben oft Spiele gespielt mit den Kindern. Ich konnte die freie Zeit also trotzdem geniessen.» Dennoch habe ihr die Arbeit in der Gaststube gefehlt. «Und jetzt freue ich mich einfach nur wahnsinnig, dass es wieder losgeht.»
Ab Montag dürfen Restaurants ihre Innenräume wieder öffnen. Auf diese Nachricht haben viele Schweizerinnen und Schweizer monatelang gewartet! Blick möchte ein Foto von deinem ersten Restaurant-Besuch sehen. Schick uns ein Foto von deinen Freunden, deiner Familie oder einfach von dir in einem Restaurant direkt über den Leserreporter-Eingang in der Blick-App (iOS / Android).
Ab Montag dürfen Restaurants ihre Innenräume wieder öffnen. Auf diese Nachricht haben viele Schweizerinnen und Schweizer monatelang gewartet! Blick möchte ein Foto von deinem ersten Restaurant-Besuch sehen. Schick uns ein Foto von deinen Freunden, deiner Familie oder einfach von dir in einem Restaurant direkt über den Leserreporter-Eingang in der Blick-App (iOS / Android).