«Dinge, die deine Einkaufsliste braucht und nicht braucht» – so lautet die Unterschrift eines viralen Videos der Ernährungsberaterin Claire Sorlie, das rund 40'000-mal angeklickt wurde. Darin stellt die Amerikanerin vor, welche zwei Lebensmittel ihrer Meinung nach über- und welche unterbewertet sind.
Ein absoluter Flop für Sorlie: Kollagenpulver. Während sie betont, dass es einige gute Marken gibt, findet sie jedoch, «dass meine Kunden bessere Ergebnisse in Bereichen wie Haare, Haut, Nägel und Gelenkgesundheit erzielen, wenn wir eine Vollwert-Kollagenquelle im Vergleich zu Kollagen in Pulverform verwenden».
Mehr Himbeeren essen!
Da Kollagenpulver ausserdem schlechte Zusatzstoffe enthalten könnten, rät die Ernährungsberaterin davon ab und empfiehlt stattdessen Knochenbrühe. Die suppenartige Flüssigkeit wird aus gekochten Tierknochen und Bindegewebe hergestellt und enthält viel Kollagen – für wunderbar straffe Haut und glänzende Haare.
Ein weiteres, laut Sorlie unterbewertetes Essen: Himbeeren. Die kleinen roten Beeren enthalten viele Ballaststoffe, ein Nahrungsbestandteil, von dem speziell Erwachsene oft nicht genug einnehmen. Darum empfiehlt sie, mehr Himbeeren zu essen.
Lieber Sauerkraut als probiotische Tabletten
Neben den Kollagenpulvern stehen auch probiotische Nahrungsergänzungsmittel auf ihrer Abschussliste. Als Alternative biete sich Sauerkraut an, was neben den vielen Probiotika- auch Präbiotikastämme enthält. Es reiche zudem ein Teelöffel pro Tag vom Kraut, um eine ausreichende Dosis der gutartigen Bakterien in seinem Darm unterzubringen. (zun)