In Raststätten-Küche

20'000 Teller durchlaufen am Karfreitag die Maschine

Reto Scherrer schaut in der Küche der Gotthard-Raststätte vorbei. Um 7 Uhr fing Küchenchef Beni Jung heute an: 20 Kilogramm Bohnen, 15 Kilogramm Karotten, 80 Liter Thai-Curry-Sauce und 60 Liter Bolognese sind nur ein Teil der Arbeit.