Die Auswahl ist gross, und die Verpackungen versprechen viel. Doch worauf sollte man beim Kauf eines Müeslis achten?
Am besten prüfen Sie zuerst den Fettgehalt der Mischung, denn dieser sollte möglichst gering sein. Liegt er zwischen 0 bis 5 Gramm pro 100 Gramm, handelt es sich um fettarmes Müesli – Sie dürfen ohne Bedenken zugreifen.
Als nächstes knöpfen Sie sich den Zucker vor: Zwar enthalten viele Mischungen Zucker in Form von Rosinen oder Dörrfrüchten, Sie sollten die Menge jedoch kritisch hinterfragen. Je weiter vorne Zucker auf der Zutatenliste aufgeführt ist, desto mehr davon ist im Produkt enthalten. Zu guter Letzt ist auch die Kalorienangabe ein guter Richtwert. Aber Achtung: Grössen sind in der Regel sehr klein berechnet, messen Sie Zuhause am besten zuerst ab, wie viel Müesli Sie normalerweise essen.
Kalorien-Tabelle für Müesli
| Müesli | Port.-grösse** | Kcal/ Port. | Kcal/ 100g | Fett/ 100g | Zucker /100g | |
| 1. | Migros Bio Hafernüssli | 20g | 72 | 360 | 8 | 0.5 |
| 2. | *M-Budget Müesli | 30g | 93 | 310 | 2 | 7 |
| 3. | *Naturaplan Bio Fünfkornflocken | 30g | 104 | 347 | 3.5 | 0.5 |
| 4. | *Familia Bio Bircher Müesli | 30g | 107 | 358 | 6 | 13 |
| 5. | *Naturaplan Bio Dinkelflocken | 30g | 108 | 361 | 2 | 3 |
| 6. | *Weight Watchers Birchermüesli Extra | 30g | 109 | 364 | 4.5 | 15 |
| 7. | *Knorritsch Hafer-Flöckli | 30g | 110 | 365 | 7 | 1 |
| 8. | *Prix Garantie Birchermüesli | 30g | 110 | 366 | 6 | 12 |
| 9. | Weetabix Original | 2 Stk. (36g) | 122 | 338 | 2 | 4.4 |
| 10. | Kelloggs’s Rice Krispies | 40g | 154 | 384 | 1.5 | 8 |
| 11. | Prix Garantie Cornflakes | 50g | 188 | 376 | 1 | 4 |
| 12. | Kellogg's Special K | 50g | 188 | 375 | 1.5 | 17 |
| 13. | Kellogg's Special K Red Fruit | 50g | 190 | 380 | 1.5 | 23 |
| 14. | Kellogg's Smacks | 50g | 191 | 382 | 1.5 | 43 |
| 15. | Kellogg's Special K Choco Noir | 50g | 203 | 406 | 7 | 26 |
| 16. | Familia Fit crisp | 90g | 346 | 384 | 5 | 25 |
| 17. | Farmer Croc nature | 90g | 362 | 402 | 10 | 17 |
| 18. | Naturaplan Bio Knuspermüesli | 90g | 370 | 411 | 23 | 9 |
| 19. | Familia c.m. plus Original | 90g | 376 | 418 | 12 | 25 |
| 20. | Familia Body balance | 90g | 389 | 432 | 16 | 18 |
| 21. | Farmer Croc Waldbeeren | 90g | 408 | 453 | 15 | 23 |
Birchermüesli, Knuspermischung oder Flakes?
- Birchermüesli
Birchermüesliflocken-Mischungen beruhen meist auf naturbelassenen Flocken und sind deshalb sehr empfehlenswert. Höchstens eine grosszügige Zugabe von Dörrfrüchten, Nüssen, Samen, Kernen oder Zucker kann sich negativ auf die Mischung auswirken. - Flakes
Wer beim «Zmorge» am liebsten zu Rice Crispies oder Nature Flakes wie Cornflakes greift, trifft im Bezug aufs Abnehmen schon einmal keine schlechte Entscheidung. Wichtig sind aber auch hier Zusätze, die den Braten unnötig feiss machen: Schoggistreusel, Nüsse oder Dörrobst. Auch müssen Mischungen nicht zwangsläufig kalorienarm sein, nur weil es so auf der Packung steht oder ein grosser Vollkornanteil gelobt wird! - Knuspermüesli
Für das herrliche Knuspern und Knacken zwischen den Zähnen ist leider jede Menge Fett und Zucker enthalten. Damit sind Knuspermüesli richtige Kalorienbomben!
Müesli selbst zusammenstellen
Naturbelassene Flocken wie Haferflocken, Hafernüssli, 5-Korn-Flocken, Dinkelflocken etc. sind also ernährungstechnisch die beste Wahl. Stellen Sie selbst ein feines Müesli zusammen, indem Sie die Flocken mit ungezuckerten Cornflakes mischen. Auch Nüsse, Samen und Rosinen dürfen in einem vernünftigen Mass untergemischt werden. Besonders knusprig wird die Flockenmischung, wenn Sie sie auf einem Blech verteilen und bei 180°C Umluft während 10 bis 15 Minuten im Ofen backen. Wem ein solches Müesli mit Milch noch zu neutral ist, der kann es mit Joghurt, frischen Früchten oder etwas flüssigem Süssstoff aufpeppen.
Egal für welche Zutaten Sie sich entscheiden, wichtig ist der Gesamtkaloriengehalt einer Portion. Dabei fallen Drinkmilch und Magermilch weniger ins Gewicht als Vollfettmilch. Fettarmes sowie ungezuckertes Joghurt können eine gute Alternative sein und die Portionengrösse eines Müeslis kann mit frischen Früchten gestreckt werden. Süssungsmittel wie Honig oder Birnel (Birnen-Dicksaft) erhöhen hingegen die Kaloriendichte, ohne dass sättigendes Volumen hinzukommt.