Bärlauch spriesst derzeit wie wild – und polarisiert. Claudio Del Principe mag den Frühlingsboten und verrät Tipps zur Herstellung von Öl, Butter und Pesto aus Bärlauch.

Gerade wer viel Sport treibt, sollte auf eine proteinreiche Ernährung achten. Doch auch im fortgeschrittenen Alter wird Eiweiss für den Körper immer wichtiger. Die meisten denken dabei wohl an Fleisch. Doch es gibt auch pflanzliche Alternativen, die genau so gut sind.

Statt Spargeln im Wasser zu kochen, schmort Claudio Del Principe diese sanft in der Pfanne – für mehr Biss, Farbe und intensives Aroma.

Kalorien finden sich in Früchten vor allem in Form von Kohlenhydraten. Wenn man abnehmen möchte, sollte man aber kalorienreiche Früchte meiden. Welches Obst dir dabei deine Diät erschweren kann, erfährst du im Video.

Über Kalorien wird viel geredet. Doch nicht allen Behauptungen dürfen wir Glauben schenken. Wir räumen mit den fünf Kalorien-Mythen auf.

Lange Esspausen tun manchen gut, können aber auch schaden. Für wen es zu empfehlen ist und wer es besser lassen sollte. Experten ordnen die neuen Erkenntnisse ein.

Selleriesaft steht jeden Frühling wieder ganz oben auf der Liste der Menschen, die sich dem Detox-Hype hingeben. Aber bewirkt dieser Saft wirklich die Wunder, die er verspricht?

Bittere Lebensmittel schmecken vielen nicht, dabei sind sie oft sehr gesund. Sie regen zum Beispiel die Verdauung an, helfen bei Übersäuerung, wirken entzündungshemmend und reduzieren Heisshunger auf Süsses. So können Bitterstoffe auch das Abnehmen erleichtern.

Fettige Haare sind komplizierter als gedacht. Zu häufiges Haarewaschen verschlimmert das Problem und passende Haarprodukte zeigen oft nicht die erhoffte Wirkung: Was viele nicht wissen, ist, dass die Ernährung eine zentrale Rolle spielt.

Darmkrebs trifft nicht nur ältere, sondern auch jüngere Menschen. Natalie Kuchen, Chirurgin und Darmspezialistin der Klinik Hirslanden in Zürich, über die Hintergründe, die Verharmlosung von Symptomen – und die Vorteile von robotergestützter Chirurgie.