Cela a dû vous faire dresser les poils dans le dos. Oui, des discussions sont en cours à Bruxelles sur les emballages alimentaires et leur impact sur l'environnement. L'idée serait que les emballages mis sur le marché soient tous recyclables d'ici à 2030, ce qui menacerait la fameuse boîte en bois qui entoure les camemberts de Normandie et le vacherin français, similaire au Mont-d'Or mais au lait cru. Créer une filière pour recycler ces boîtes coûterait trop cher à la branche.
Mais que ceux qui mangent le vacherin à la petite cuillère en raclant le fond de la boîte se rassure. L'information est fausse. «Le Monde» l'a analysée et démontré qu'il n'en était rien.
AOP et IGP protégées
Eh oui, le texte prévoit que les produits sous indication géographique protégée (IGP) et sous appellation d'origine contrôlée (AOP) soient exemptés. C'est le cas du camembert, du vacherin français, et de notre Mont-d'Or. La boîte en bois fait partie de leur cahier des charges. L'épicéa est, par exemple, indispensable au goût du vacherin français.
Le texte, déposé il y a un an, sera soumis au vote des députés européens la semaine du 20 novembre. Le quotidien français note que des amendements ne manqueront pas d'être déposés. «Dans les années 1990, on voulait nous imposer du polypropylène, et nous interdire le bois pour nos planches d’affinage de comté. Nous avons défendu le bois, qui est un matériau merveilleux. À l’heure des réseaux sociaux, avec la vitesse des réactions, il faut savoir rester calme», confie Jean-Charles Arnaud, producteur de vacherin du Haut-Doubs.
