Marcel W. Perren

Après l'entraînement de mercredi à Wengen (BE), Marco Odermatt et ses coéquipiers Justin Murisier et Gino Caviezel ont reçu une collation royale. Adrian Brunner – qui était chef cuisinier chez Anton Mosimann à Londres jusqu'en novembre dernier – a préparé aux stars de Swiss-Ski un tartare en entrée et une copieuse fondue au fromage en plat principal. Un plat qu'a sans doute particulièrement apprécié le Valaisan de la tablée, Justin Murisier. L'extraterrestre nidwaldien Odermatt, de son côté, s'est léché les babines: «C'est merveilleux!»

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Lorsqu'il travaillait à Londres, l'Emmentalois Adrian Brunner a régulièrement cuisiné pour la famille royale britannique. Pour des raisons privées, il a quitté son poste il y a deux mois, peu après le décès de la reine Elizabeth II, et travaille cet hiver non loin du Jungfraujoch, au restaurant Eigergletscher.