Vin
Mille et une ruses redoutables
Les vignerons se défendent contre les voleurs et les animaux
Plus d'alcool que d'habitude
«Un potentiel de très grands vins» en Champagne cette année
Plus d'alcool que d'habitude
«Un potentiel de très grands vins» en Champagne cette année
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Des vins de qualité à moins de 15 francs
Un bon vin rouge n'a pas besoin d'être cher!
Des pertes massives
Face à la guerre douanière de Trump, les vignerons trinquent
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Des vins de qualité à moins de 15 francs
Un bon vin rouge n'a pas besoin d'être cher!
Des pertes massives
Face à la guerre douanière de Trump, les vignerons trinquent
Des raisons historiques
Pourquoi les bouteilles de vin contiennent-elles 0,75 litre?
La majeure partie de la production mondiale de vin est conditionnée dans des bouteilles de 0,75 litre. Mais cela n'a pas toujours été le cas. Une mesure britannique a en réalité servi de base à la standardisation.
26.08.2025, 19:01 heures
Lugana et Bardolino
Ces vins du lac de Garde donnent envie de retourner en vacances
C'est en été que le lac de Garde est le plus beau. Flâner, savourer et cultiver la dolce vita sont au programme sur le plus grand lac d'Italie. Les vins qui vont avec poussent juste au coin de la rue.
22.08.2025, 18:31 heures
Une cave taillée dans la roche
Ce domaine valaisan fait vieillir son vin d'exception au cœur de la montagne
Que se passe-t-il lorsque deux cousins s'adonnent à leur passion en commençant une cave à vin dans un garage? Des années plus tard, cela donne un domaine viticole qui compte parmi les meilleurs de Suisse – mais aussi une immense cave au plus profond de la montagne.
22.08.2025, 13:07 heures
Incendies dans l'Aude
La vigne, un coupe-feu naturel qui s'estompe dans les Corbières
La superficie des vignes dans l'Aude est passée de 100 000 hectares en 1980 à 60 000 aujourd'hui. Les experts et élus locaux s'inquiètent des conséquences de l'arrachage sur la sécurité face aux incendies, aggravés par le réchauffement climatique.
21.08.2025, 17:51 heures
Pas d'exemptions pour le vin
Les produits européens taxés à 15% aux États-Unis
Bruxelles et Washington ont conclu un accord commercial après des mois de négociations. Les droits de douane de 15% sur les produits européens aux États-Unis sont plus élevés qu'auparavant, mais inférieurs aux menaces initiales de Trump.
21.08.2025, 15:52 heures
L’effet spécial Cana
L'ajout d'eau est-il autorisé dans la production de vin?
Des étés caniculaires et le manque d’eau concentrent tellement le sucre dans les grappes de raisin que la qualité du vin en pâtit. C’est ce qui explique qu’aux États-Unis et en Australie ait court une pratique interdite en Europe: l’ajout d’eau au moût.
20.08.2025, 17:17 heures
Gare à la canicule en été!
Voici pourquoi le vin ne supporte pas la chaleur
Des températures élevées et persistantes peuvent altérer la qualité du vin. Seuls des circuits de livraison systématiquement réfrigérés permettent de protéger sa qualité.
13.08.2025, 17:50 heures
Présenté par
Des vignerons audacieux pour des idées nouvelles
Le Portugal est le nouveau laboratoire de l’innovation vinicole
Le Portugal a bien plus à offrir que son Porto sucré. Des vignerons audacieux, des cépages anciens et des idées novatrices font de ce pays un haut lieu de découvertes gustatives.
07.08.2025, 15:58 heures
L'incendie de l'Aude régresse
Le vin ou les flammes: la France brûle sans ses vignes
Le plus grand incendie survenu en France depuis 1949 semble enfin en train de régresser. Mais dans l'Aude, la colère des viticulteurs éclate: c'est l'arrachage de leurs vignes qui ouvre la voie aux flammes.
07.08.2025, 15:59 heures
Il n'existe pas qu'en Suisse!
Voici les 5 idées reçues les plus courantes sur le chasselas
Le chasselas est le cépage blanc le plus important en Suisse, bien qu'il soit surtout cultivé côté romand. Découvrez pourquoi ce raisin est tout sauf ennuyeux et quelles idées reçues ont la vie dure à son sujet.
02.08.2025, 14:39 heures
