Vin

C’était une bonne soirée, avec un vin rouge souple et gouleyant. Mais un coup d’œil au miroir vous fait frémir: vous avez les dents colorées et vos lèvres, comme votre langue, arborent une douteuse teinte bleuâtre. Que s’est-il passé?

En matière de vins, nous avons en Suisse romande de nombreux atouts et beaucoup d'élégance. Ici, les cépages ancestraux côtoient une viticulture moderne, ce qui fait rêver plus d'un connaisseur.

Nicolas Greinacher, rédacteur de Blick, répond régulièrement aux questions que vous vous posez au sujet du vin. Voici sa réponse à un lecteur en quête de vins rouges ayant un goût de vanille.

Avec ses vignobles délicieusement pittoresques, le canton de Genève est marqué par une grande variété de cépages et une grande curiosité d’esprit. Une petite visite s’impose.

Puisque les vins blancs sont tendance, même durant l'automne, nous avons sélectionné pour vous trois cépages suisses rares qui valent la peine d’être découverts, cette saison.

Bon nombre de sommeliers et vendeurs de vin consultent le «calendrier lunaire» avant de fixer la date d’une dégustation. Mais en quoi consiste vraiment cette théorie?

Dans les caves historiques de l'Hôtel de Paris à Monaco, un trésor de 350'000 bouteilles de vin attend patiemment d'être dégusté. Gennaro Iorio, maître caviste, veille sur cette collection exceptionnelle avec passion depuis 1993.

Avec les jours qui raccourcissent, les vins rouges corsés font leur grand retour. Dans cette vidéo, nous vous proposons la dégustation d’un shiraz australien – intense et corsé en bouche −, un vin parfaitement adapté pour accompagner vos dîners d’automne.

Nicolas Greinacher, rédacteur de Blick, répond régulièrement aux questions que vous vous posez autour du vin. Voici sa réponse à un lecteur qui lui a demandé de suggérer un vin rouge italien de tous les jours, léger et fruité, pauvre en tanins.

Le chasselas est le cépage blanc le plus important en Suisse, bien qu'il soit surtout cultivé côté romand. Découvrez pourquoi ce raisin est tout sauf ennuyeux et quelles idées reçues ont la vie dure à son sujet.