Vin

Nicolas Greinacher, rédacteur de Blick, répond régulièrement aux questions que vous vous posez autour du vin. N. Kloter aimerait connaître la valeur de sa bouteille de Château Mouton Rothschild 1992.

Il se vend environ 600 millions de bouteilles de prosecco par an à travers le monde. Nous avons recherché pour vous les mythes les plus répandus à propos de ce mousseux italien culte.

Vous êtes assis au restaurant, la carte des vins devant vous, et le choix est immense. Mais tout vin aux sonorités alléchantes n’est pas automatiquement un bon choix. Nous vous indiquons quels types de vins il vaut mieux éviter au restaurant.

Parce que les moments de pure dégustation sont le plus beau des cadeaux à Noël. Voici six recommandations pour insuffler un soupçon d’élégance, de tradition et de magie à Noël – de véritables chefs-d’œuvre qui feront battre les cœurs des œnophiles.

Alors que la plupart des restaurants ont une carte de vins, certains d’entre eux autorisent les consommateurs à apporter leur propre bouteille.

Des étés caniculaires et le manque d’eau concentrent tellement le sucre dans les grappes de raisin que la qualité du vin en pâtit. C’est ce qui explique qu’aux États-Unis et en Australie ait court une pratique interdite en Europe: l’ajout d’eau au moût.

Le bouchon à vis s’est imposé depuis longtemps déjà comme une méthode très appréciée pour fermer les bouteilles de vin. Mais ce type de bouchon est-il un indice de la qualité du vin? Découvrez-le en lisant cet article.

Nicolas Greinacher, rédacteur de Blick, répond régulièrement aux questions que vous vous posez autour du vin. Beat Lauper recherche un vin rouge pour accompagner une belle pièce de chateaubriand. Nous avons trois vins à lui conseiller.

Est-ce complètement faux de dire que Jean-Denis Perrochet mettait des raisins dans le tonneau et qu'il en sortait un élixir incomparable? Non, ce ne l’est pas. Mais le magicien du Pinot Noir est mort.

Avec son parfum envoûtant et sa richesse aromatique, le Gewurztraminer séduit les amateurs de vin à travers le monde. Qu’il soit sec, doux, issu d’Alsace, du Tyrol du Sud ou en version nature, ce cépage ne laisse personne indifférent.