Cuppin's, la Bonbonnière…

Voici les 5 meilleures adresses pour boire un chocolat chaud à Genève

En couple dans la vie, Emily Aubry et Roderick Boerma viennent d’ouvrir ce joli café-librairie au cœur de la vieille ville de Genève. Ici, on s’exprime en anglais, car les deux tourtereaux sont fraîchement débarqués de Sydney. D’ailleurs, chez Pages & Sips, vous ne trouverez que des livres en langue anglaise et pourrez ainsi réviser vos notions de base, si besoin. À Genève, ville d’origine d’Emily, suisso-australienne, les deux amoureux ont concrétisé leur rêve. Et c’est très réussi! L’adresse est agréable, conviviale et chaleureuse avec son immense comptoir d'accueil rempli de pâtisseries et de larges bibliothèques chargées de livres.

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Chez Emily et Roderick, la grande spécialité sont les scones, servis même salés à midi. Vous trouverez aussi votre bonheur dans la trentaine de thés proposés. Mais, par ce temps hivernal, on ne résiste pas à se payer un bon chocolat chaud dans lequel tremper deux ou trois scones à la double crème, ou une part d’une des jolies tartes du café.

Adresse: Grand-Rue 37, 1204 Genève

C'est à Rive, en plein centre-ville, que vous trouverez le salon de thé de la Bonbonnière. En plus de la multitude de délices chocolatés, ganaches, pralinés, pavés de Genève, orangettes ou encore pâtisseries hyper réussies (notamment une sélection sans gluten et végan très appréciée des intolérants), La Bonbonnière maîtrise l’art du chocolat chaud. Ici, ça ne rigole pas! «Les bars à chocolat» de l’enseigne ont pour objectif de faire découvrir l'étendue de la diversité aromatique qu'il peut y avoir dans le chocolat, notamment en fonction de son origine.

La Bonbonnière propose ainsi une trentaine de chocolats chauds différents, dont une quinzaine de grands crus pur origine, du Vénézuela, d’Indonésie, de Bolivie, ou d’Équateur par exemple. Viennent ensuite des chocolats chauds dits «gourmands» (miel, épices, gingembre et orange) ou encore «alcoolisés» (rhum, Grand Marnier ou whisky), ainsi que l’offre éphémère qui, elle, varie chaque mois. Pour poursuivre sur le chemin de la découverte, la Bonbonnière a aussi lancé une offre dégustation qui permet de goûter «5 grands crus» accompagnés – pourquoi pas – d’une des douceurs de la maison: miam!

Adresse: Rue Pierre-Fatio 15, 1204 Genève / Rue du Stand 62, 1204 Genève

C’est l’une des plus célèbres chocolateries genevoises, reprise par un auteur tout aussi fameux: le prolifique Joël Dicker. En 2022, Du Rhône Chocolaterie a été rachetée par Daniel Knoepfel de chez Jacot Haute Chocolaterie (Neuchâtel), tout en conservant son nom tout comme son lien avec l’auteur genevois. Dans ce bel écrin, en plein cœur de la ville, on peut déguster plein de spécialités… chocolatées bien sûr! Et pour se faire plaisir en hiver, quoi de mieux qu’un très bon chocolat chaud? Enfin, et pour ne rien gâcher, la poudre de cacao maison est aussi en vente en boutique: de quoi s’offrir pour chez soi un chocolat chaud de qualité.

Adresse: Rue du Rhône 118, 1204 Genève

Les filles de chez Cuppin’s sont les reines des cupcakes et ont été parmi les premières à ouvrir une boutique-pâtisserie consacrée à ces gâteaux gourmands décorés de pâte à sucre, à la mode anglo-saxonne. À Genève, dans leurs deux boutiques-salon de thé (Rive et Plainpalais), on se régale de quelques cupcakes aux saveurs réconfortantes et gourmandes, d’un cinnamon roll, d’une part de carrot cake ou de biscuits maison qu’on accompagne volontiers d’un chocolat chaud classique ou encore mieux, viennois, généreusement surmonté d’un nuage de Chantilly.

Adresse: 13, Rue de la Terrassière, 1207 Genève / 3, Boulevard des Philosophes, 1205 Genève

Comment passer à côté de cette institution locale dont la chocolaterie familiale est installée au cœur de la ville depuis 1939? Depuis, la boutique-salon de thé Auer n’a de cesse de régaler les générations de Genevois de ses amandes princesses emblématiques (ndlr: franchement les meilleures de la ville, y’a pas photo!), de ses chocolats fins et délicats et de son chocolat chaud maison bien sûr! On aime beaucoup cette adresse un poil désuète mais intimiste et confortable, où il fait bon s’abriter par temps froid: l’endroit parfait pour combiner une session shopping et une pause gourmande en centre-ville.

Adresse: Rue de Rive 4, 1204 Genève