Dossier

Cabernet Sauvignon

Kräftige Rotweine im Herbst
Spanische Weinregion Priorat im Fokus
Weinfans auf der Suche nach kräftigen und komplexen Rotweinen sollten die kleine spanische Weinregion Priorat unbedingt auf dem Schirm haben.
26.09.2024, 15:06 Uhr
Spanische Weinregion Priorat im Fokus
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Griechischer Wein ist ein Hit
Nicht nur für Udo Jürgens
Griechischer Wein ist ein Hit
Griechischer Wein ist weit mehr als eine musikalische Erinnerung an Udo Jürgens' Überhit. Er ist ein Zeugnis einer jahrtausendealten Weintradition, die bis heute überlebt und blüht. Heute teste ich ihn: griechischer Wein, auch im Video!
20.09.2024, 20:18 Uhr
Griechischer Wein ist ein Hit
Mit Video
Blick beantwortet Wein-Fragen
«Suche Weine mit einem Hauch Schokolade»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Ernst Müller erkundigt sich nach Tropfen mit Schokolade-Aromen.
06.09.2024, 13:57 Uhr
«Suche Weine mit einem Hauch Schokolade»
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Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Ausflüge in acht weniger bekannte Weinregionen der Schweiz
Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Das Lavaux, die Bündner Herrschaft und das Wallis gehören zu den bekanntesten Weinregionen der Schweiz. Doch darüber hinaus hat die Schweiz noch viel mehr zu bieten, wenn es um Weine geht. Wir stellen acht weniger prominente Trouvaillen für einen Herbstausflug vor.
23.08.2024, 13:15 Uhr
Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Für dich degustiert
Bordeaux-Blends und Pinotage
Stellenbosch bleibt das Mass aller roten Dinge!
Swartland Revolution, Elim, Himmel und Erde und Konsorten. In Südafrika scheint der Weinort schlechthin fast vergessen zu gehen: Stellenbosch. Völlig zu Unrecht! Wir stellen acht Topbetriebe vor.
21.08.2024, 09:54 Uhr
Stellenbosch bleibt das Mass aller roten Dinge!
Lachen mit farbigen Zähnen
Wenn Rotwein blau macht
Der Abend war schön und der Rotwein süffig. Gut gelaunt lächelst du deine Mitmenschen an. Doch das kommt weniger gut an als gedacht. Der Kontrollblick in den Spiegel lässt dich schaudern: Die Zähne sind verfärbt und Lippen wie Zunge sind ungesund blau. Was ist da los?
01.11.2024, 11:09 Uhr
Wenn Rotwein blau macht
Aus Rot mach Weiss
Das musst du über Blanc de Noirs wissen
Sie heissen Blanc de Noir oder Federweiss. Wie aus roten Traubensorten Weisswein gekeltert wird und welche berühmten Weine so produziert werden, erfährst du hier.
06.08.2024, 14:19 Uhr
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Wein, Würstli, Wow!
Die besten Flaschen für einen entspannten BBQ-Abend
Wein, Würstli, Wow!
Mit den ersten warmen Tagen des Jahres beginnt auch die Grillsaison. Doch welche Weine passen perfekt zu Steak, Fisch und Salat? Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie heraus, welche edlen Tropfen Ihre nächste Grillparty bereichern werden.
17.07.2024, 11:19 Uhr
Wein, Würstli, Wow!
Neue alte Weinwelt
«China ist über das Stadium des Nachmachens hinaus»
Lenz Maria Moser hat durch seine Pionierarbeit und seinen unermüdlichen Einsatz bewiesen, dass China nicht nur ein bedeutender Spieler auf dem globalen Weinmarkt ist, sondern auch ein ernst zu nehmender Produzent von Spitzenweinen.
13.07.2024, 13:52 Uhr
«China ist über das Stadium des Nachmachens hinaus»
Arbeiten in Bella Italia
Schweizer Önologin keltert Spitzenweine in der Toskana
Barbara Widmer (53) leitet seit 1998 die Brancaia-Weingüter in der Toskana und pendelt darum zwischen den Hügeln des Chianti Classico und der Maremma. Dort gedeihen Bordeaux-Sorten besser als Sangiovese. Auf einer Stippvisite in ihrer alten Heimat erklärt sie weshalb.
08.07.2024, 14:22 Uhr
Schweizer Önologin keltert Spitzenweine in der Toskana
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