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Im Restaurant Lauch in Basel gibt es das beste vegane Menü

Soda-Redaktorin Anne Grimshaw (25) hat das Selbst-Experiment gewagt: Sie hat am Veganuary teilgenommen und sich rund vier Wochen rein pflanzlich ernährt.

Heisst also, dass sie einen ganzen Monat auf Fleisch, Fisch, Milch, Eier und jegliche tierische Produkte verzichtet hat.

Worum gehts beim Veganuary?

Das Wort «Veganuary» setzt sich aus dem Wort Vegan und dem englischen Wort January, also Januar, zusammen. Dabei geht es um eine jährliche Herausforderung, die Veganismus fördert und aufklärt. Hier soll man versuchen, sich den ganzen Monat Januar vegan zu ernähren und dem veganen Lebensstil zu folgen.

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Das Wort «Veganuary» setzt sich aus dem Wort Vegan und dem englischen Wort January, also Januar, zusammen. Dabei geht es um eine jährliche Herausforderung, die Veganismus fördert und aufklärt. Hier soll man versuchen, sich den ganzen Monat Januar vegan zu ernähren und dem veganen Lebensstil zu folgen.

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Somit mussten nicht nur neue Rezepte wie vegane Älplermagronen nachgekocht und gekostet werden, sondern auch neue Restaurants und Cafés getestet und entdeckt werden.

Hunderte Tipps eingegangen

Die Frage war nur: Wo gibt es das beste vegane Essen in der Schweiz? Genau diese Frage haben wir der Blick-Community gestellt und Hunderte Tipps von euch erhalten.

Und mit über 4000 Stimmen haben wir auch einen deutlichen Sieger gefunden: das Restaurant Lauch in Basel.

Basler Restaurant gibts erst seit September

Hier wird seit September ausschliesslich vegetarisch und vegan gekocht – am liebsten mit Produkten aus der Region.

Wie es Anne schmeckt, siehst du im Video oben.