Wie wäre es mit einem Mittagessen im St. John Bar and Restaurant? Auch wenn nicht mehr alles so ist wie einst – Vergleichbares ist kaum zu finden. Hier die Restaurantkritik von unserem Gastro-Experte Michael Merz.

Am Dienstag wurden 23 neue Michelin-Sterne an Schweizer Restaurants verliehen. Eines der ausgezeichneten Restaurants ist das «focus» im Park Hotel Vitznau. Chefkoch Patrick Mahler erhielt gleich zwei Sterne.

Sie ist Chefin im luxuriösen Pistenrestaurant Chez Vrony am Fusse des Matterhorns. Vrony Cotting-Julen (58) wuchs in einem Zermatt auf, das alles andere als glamourös war. Eine Geschichte, die beispielhaft ist für die Entwicklung der Schweizer Bergregionen.

Frühstücken wie ein König – das kann man in Basel. Wir zeigen, wo man am besten isst.

Tim Hortons, Kanadas riesige Kaffee- und Schnellimbiss-Kette, kommt in die Schweiz. Wann und wo ist noch unklar. Wir verraten Ihnen aber schon jetzt, was Sie über den grossen Starbucks-Konkurrenten wissen sollten.

Rolf Hiltl ist der Vegi-Papst der Schweiz. Seine Restaurants sind überall. Er erklärt, warum er an die ­Langstrasse expandiert hat und nicht ganz auf Fleisch verzichtet.

Der Bündner Spitzenkoch Jacky Donatz (65) über sein einfachstes Rezept, zwölfminütige Fernsehmenüs und die Notwendigkeit von Kochunterricht in der Schule.