Mitte 2021 ist Schluss: Die regionale Grossbäckerei der Migros-Backwarentochter Jowa im bernischen Zollikofen schliesst. Die Produktion wird in eine der zehn anderen Regionalbäckereien verlagert. Der Standort in Zollikofen lasse sich nicht mehr rentabel betreiben, heisst es in einer Mitteilung.
Jowa richte ihre Produktionsstruktur laufend auf die sich verändernden Marktbedingungen aus, schreibt das Unternehmen weiter. Der steigende Preisdruck sowie die stärkere Nachfrage nach Tiefkühlbroten statt Frischbroten hätten zum Entschluss geführt, die Bäckerei in Zollikofen zu schliessen.
220 Angestellte vor ungewisser Zukunft
Von der Schliessung betroffen sind insgesamt rund 220 Mitarbeitende. Sie sollen inner- und ausserhalb der Migros-Gruppe weiterbeschäftigt werden, verspricht der orange Riese. Und es sei gemeinsam mit den Sozialpartnern ein Sozialplan ausgearbeitet worden.
Die Herstellung der Produkte verlagert Jowa an andere Standorte. Dabei habe man in den letzten zehn Jahren mehr als 300 Millionen Franken in den Werkplatz Schweiz investiert. Rund 60 Millionen davon seien in die Herstellung der neuen Brotgeneration der Steinofenlinie sowie in den Neubau eines zweiten Werks am Standort Gränichen AG geflossen.
Jowa betreibt eigenen Angaben zufolge elf Regionalbäckereien, rund 100 Hausbäckereien, eine Teigwarenfabrik, eine Hartweizenmühle und einen Standort für glutenfreie Produkte. Hauptsitz ist in Volketswil ZH. Mit 3000 Produkten im Sortiment und einem Ausstoss von 159'000 Tonnen jährlich ist Jowa einer der grössten Nahrungsmittelproduzenten der Schweiz. (SDA/uro)