McDonald's wird fast zum normalen Restaurant. Die Mitarbeiter bringen nämlich Burger und Pommes in Zukunft an den Tisch. Oder anders: McDonald's schafft in der Schweiz das Schlangestehen ab!
Bisher hat die US-Burgerkette das Konzept hierzulande an 26 Test-Filialen ausprobiert. Diese haben einen deutlich höheren Umsatz erzielt als vergleichbare Filialen, schreibt der Konzern heute in einer Medienmitteilung. Test bestanden.
Auch die Tablette werden abgeräumt
BLICK fragt bei McDonald's nach: Bringt das Unternehmen das Erfolgs-Konzept jetzt schweizweit? «In einer grossen Vielzahl der Restaurants, die gemeinsam mit unseren Lizenznehmern noch zu bestimmen ist, werden wir es einführen», bestätigt Sprecherin Deborah Murith. An Standorten mit sehr hohem Take-away-Anteil, wie zum Beispiel am Bahnhof Bern, sei Service am Tisch erfahrungsgemäss kein Bedürfnis und somit sicher nicht geplant. In den anderen Filialen werde man den Tisch-Service schrittweise ausbauen, nicht auf einen Chlapf.
Ausserdem werden in diesen Filialen die Mitarbeiter neu auch die Tablette abräumen. Bisher wurde von Kunden erwartet, dies selbst zu tun.
Umsätze entwickeln sich nicht wie gewünscht
Ein Grund für die neue McDonald's-Strategie ist unter anderem, dass der Konzern in der Schweiz und anderen Ländern in den letzten Jahre öfters mit sinkenden Umsätzen zu kämpfen hatte, insbesondere was die klassischen Burger-Menüs angeht. Sprecherin Murith sagt: «Wir wollen in allen Restaurants noch besseren, gastfreundlicheren und schnelleren Service bieten.»
Nur vom Tisch aus bestellen können die Kunden ihre Happy Meals oder Big Macs nicht. Dafür stehen im Thekenbereich Bestell-Bildschirme, sogenannte Self Ordering Kiosks, bereit. Diese sind aber nicht neu – bisher mussten die Kunden das Essen jedoch an der Theke abholen.
Bei den Bestell-Bildschirmen kann man auch gleich mit Karte bezahlen. Wer bar zahlen will, muss dies an der Theke tun.
Das heisst: Egal wie freundlich der Mitarbeiter ist, der das Essen an den Tisch serviert, er kassiert dort nicht gleich ein – und erhält darum wohl auch kein Trinkgeld. McDonald's ist halt doch kein normales Restaurant.