Mehr als 400'000 Franken Schulden! BLICK hat vor zwei Wochen die Misswirtschaft des Schweizer TV-Kochs Joel Kraaz (31) aufgedeckt. Dutzende Gläubiger hat der gelernte Koch aus Ottenbach ZH in den vergangenen Jahren geprellt. Jetzt soll Kraaz abermals zugeschlagen haben! In seiner eigenen Firma – dem Catering-Unternehmen Kitchen Kraaz GmbH.
«Joel Kraaz hat uns um 40’000 Franken betrogen und Geld der Firma unterschlagen», sagt Ex-Geschäftspartner Michael Ziefli (47) zu BLICK. Kraaz wurde daraufhin fristlos entlassen. BLICK konfrontiert den TV-Koch mit den Vorwürfen. Er nimmt dazu nur schriftlich Stellung: «Die Vorwürfe weise ich vehement zurück.»
15'000 Franken Vorschuss für den Schuldenkoch
Erst im November 2018 hatte der Schuldenkoch zusammen mit den beiden Unternehmern Michael Ziefli und Remo Meier die Kitchen Kraaz GmbH gegründet. Kraaz, der zuvor eine Einzelfirma hatte, wurde so zum Angestellten in seinem eigenen Unternehmen.
Von seinen Geschäftspartnern bekam er damals einen Vorschuss von 15'000 Franken. «Er war völlig mittellos, hatte keine Wohnung, kein Auto, einfach nichts», so Ziefli. Sie halfen dem Schuldenkoch auf die Beine. Besorgten ihm eine Wohnung, übernahmen die Miete von rund 2000 Franken. Zudem bekam er ein Gehalt. «1500 Franken bekomme ich ausgezahlt, 4000 Franken gehen direkt ans Betreibungsamt Ruswil», sagte Kraaz vor zwei Wochen.
«Er hat Kundenanfragen abgefangen»
Ziefli und Meier steckten alle Hoffnung in Kraaz' Können: «Kochen kann er!» Dennoch: Die Kitchen Kraaz GmbH verkam zu einem Fass ohne Boden. Die Firma gibt es mittlerweile nicht mehr. «Wir haben keinen einzigen Auftrag mit ihm ausgeführt», so Ziefli. Wie aber konnte das sein? «Er hat Kundenanfragen abgefangen und ohne unser Wissen ausgeführt», sagt Ziefli. Seine Masche: Doppelt abkassieren! Erst bei der eigenen Firma und dann beim Kunden.
«Wir werden gegen ihn Strafanzeige einreichen»
Inzwischen ist Kraaz aus der Neubauwohnung ausgezogen. Zurückgeblieben sind laut Ziefli leere Flaschen und Essensreste. «Die Wohnung ist zugemüllt», sagt der Ex-Geschäftspartner. Kraaz sei seither abgetaucht. «Wir werden gegen ihn Strafanzeige einreichen», sagt Ziefli. Für Kraaz ist es nicht die erste.
Unter anderem wurde er auch schon von seiner Ex-Lebenspartnerin Steffi Durrer (35) wegen Diebstahls angezeigt. «Joel hat mein Konto und die Sparkonten meiner Kinder geplündert – und ihr Geld verbraten», sagte Durrer zu BLICK. Kraaz bestritt auch diese Tat.
Trotz wiederholter schwerer Vorwürfe: Der Schuldenkoch wird wohl auch künftig sein eigenes Süppchen weiterkochen. BLICK liegt ein Schreiben von Kraaz vor, das an Kunden, Lieferanten, Partner und Freunde adressiert ist. Darin kündet der 31-Jährige an, seine Dienstleistungen «neu unter dem Namen Joel Kraaz» weiterzuführen. Demnach kehrt Kraaz wieder zum Modell Einzelfirma zurück. So kann Kraaz' Lohn nicht länger gepfändet werden.