Eigentlich ist Beat Hofer der coolste Berner. Im Wortsinn. Ende der Neunziger gründete er in Uetendorf die Ice Factory Switzerland. Ein Geschäft mit Eis. Nicht mit Glace, sondern mit Eiswürfeln und -blöcken. Durchs Jahr liefert er oft für Skulpturen oder spezielle Inszenierungen von Firmen. Im Sommer heisst das Business: Kühlung.
Der Laden brummt. Hofers Firma beliefert nach eigenen Angaben rund 1250 Schweizer Tankstellen mit «Crushed Ice» und Eiswürfeln. An einem heissen Weekend gehen die Kunden dorthin, wenn sie Eis brauchen. «Gestern dürfte fast jede unserer Verkaufsstellen mehr oder weniger leer gewesen sein», sagt Hofer. «Das war wohl der heisseste Sonntag seit Jahren.»
«Ein paar Wochenenden Vorrat»
Doch der Erfolg bedeutet Aufwand – und viel Arbeit in grosser Hitze. Heute und morgen verlassen Hunderte Paletten das Lager bei Thun. Nachschub, unzählige Tonnen Eis.
«Für ein paar solche Wochenenden haben wir noch genug Vorrat», rechnet Hofer. «Aber irgendwann müssen wir zu kalkulieren beginnen.» Zumal: Ein heisses Wochenende ist wieder angesagt. Nach einer Abkühlung unter der Woche steigen die Temperaturen wieder in den 30-Grad-Bereich.
Der Sommer hat gerade erst begonnen, heute ist der erste Ferientag. Hofer gehört selbst zu den Veranstaltern von Sommer-Events, führt den Summer Beach auf der Grossen Schanze. Wo das Eis aus der eigenen Produktion stammt. Auch der Stadtstrand läuft auf Hochtouren. Hofer: «Der Samstag war der diesjährige Rekordtag. Doch wir merken: Die Gäste kommen wegen der Hitze später.»
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