Sie wollte gar nie auswandern. Doch dann verliebte sich Daniela Fischer Sugarman (39) an einem Konzert in Zürich in den Saxofonisten Neal (53). 2002 zog sie zu ihm in die Staaten. Jetzt, 13 Jahre später, ist Sugarman die Wurstkönigin New Yorks – und begeistert die Bewohner der US-Metropole mit ihren Schweizer Delikatessen.

Zur Wurst kam die gelernte Schneiderin über Umwege: Erst war sie Assistentin einer New Yorker Designerin. Ein Job, bei dem sie mit Stars auf Tuchfühlung ging. Ein Shooting mit Supermodel Kate Moss (41) wird sie nie vergessen: «Ich zerschnitt ihr Kleid – eine Katastrophe. Ich wollte nur noch weg.»

Das tat sie dann auch. 2012 hatte die Mutter von Leon (10) und Lily (6) eine brutzelnde Idee: eine leckere Bratwurst, nach Schweizer Rezept, für die von Burgern verwöhnten Amerikaner. Gesagt, getan: Sie gründete die Firma Starwurst, tüftelte mit einem Metzger an der perfekten Wurst. Mittlerweile steht Sugarman jedes Wochenende an den «Street Food Markets» in Brooklyn am Grill. Seit kurzem darf sie ihre Würste sogar in Spezialitäten-Läden anbieten. Doch das reicht ihr noch nicht: «Jeder Amerikaner soll beim Barbecue meine Wurst essen wollen», sagt die Zürcherin.

Eine Rückkehr in die Schweiz ist für sie kein Thema mehr. «Hier erfüllen sich gerade all meine Wünsche!»