Der ehemalige Star-Gastronom Simon Adam (30) trat im Juni dieses Jahres alle seine Geschäftsanteile der Firma Essen & Kunst» in Schaffhausen ab und tauchte für mehrere Wochen unter. Niemand wusste, wo er war. Ende August wagte er mit dem «Adams» in Zürich ein Comeback – und scheiterte. Seitdem ist der Starkoch verschwunden.
In seiner ehemaligen Firma Essen & Kunst bleibt ein Scherbenhaufen zurück. Der Investor Thomas Bangerter hat Essen & Kunst nach Adams Abtauchen aufgekauft und ist seitdem in der Geschäftsleitung tätig. Er erhebt schwere Vorwürfe: «Schon seit einem Jahr hatte die Firma Probleme. Simon Adam hat ständig neue Geschäfte aufgekauft, um liquide zu bleiben, obwohl die Firma kaum Geld hatte», sagt er zu BLICK.
Beschuldigungen wegen Diebstahls und Betrugs
Laut Bangerter schulde der Ex-Geschäftsführer seinen Freunden und Investoren mittlerweile einen Betrag in Millionenhöhe. Seine Vorwürfe sind happig: «Als Adam abtauchte, kam der grosse Knall – die Firma stand kurz vor dem Bankrott.»
Bangerter beschuldigt Adam, das Geld für private Zwecke genutzt zu haben. «Sein anfänglicher Erfolg ist ihm zu Kopf gestiegen. Mit seinem egoistischen Verhalten hat er im Endeffekt viele Leute kaputt gemacht.»
«Glaubte an die jungen und aufstrebenden Leute»
Thomas Bangerters Familie hat Essen & Kunst in der Anfangsphase als Start-up unterstützt und mitfinanziert. Operativ waren sie aber nie tätig. «Ich kannte Simon Adam und auch seinen Geschäftspartner seit der Gründung der Firma und glaubte an die jungen und aufstrebenden Leute.»
Um die Firma dann zu retten, hat Bangerter viel Geld investiert: «Als ich aufgrund der Notlage die Geschäftsleitung übernommen hatte, ahnte ich nicht, was auf mich zukommen würde. Hätte ich gewusst, dass gewisse Firmen in einem sehr schlechten Zustand sind, wäre ich vermutlich nie eingestiegen. Dies hätte aber auch zur Folge gehabt, dass die Betriebe nicht hätten gerettet werden können.»
Nach Adams Verschwinden im Juni musste Essen & Kunst das Restaurant Beckenburg in Schaffhausen verkaufen. Zudem sind zwei weitere von Adams Lokalen in Bern und Basel in Konkurs gegangen. Letzteres musste sogar ganz schliessen, alle Mitarbeiter wurden entlassen.
«Wir möchten nichts mehr mit ihm zu tun haben»
Der Güterhof und das Park Casino in Schaffhausen sowie die Restaurants Strauss und zum Löwen in Winterthur konnte die Firma behalten. «Momentan konzentrieren wir uns darauf, das Vertrauen zu unseren Investoren, Lieferanten und Partnern wieder aufzubauen, sodass die Betriebe in Zukunft reibungslos weiterlaufen können. Wir sind sehr optimistisch.»
BLICK versuchte mehrfach, Simon Adam mit den Vorwürfen zu konfrontieren. Er war für ein Statement nicht erreichbar. Auch Thomas Bangerter hat nichts mehr von ihm gehört. «Für mich und Oliver Malicdem existiert Simon Adam nicht mehr, wir möchten nichts mehr mit ihm zu tun haben.»
Beim Blick Live Quiz spielst du dienstags und donnerstags (ab 19.30 Uhr) um bis zu 1'000 Franken aus dem Jackpot. Mitmachen ist ganz einfach. Du brauchst dazu lediglich ein iPhone oder ein Android-Handy.
- Suche im App-Store (für iOS) oder im Google Play Store (für Android) nach «Blick Live Quiz».
- Lade die «Blick Live Quiz»-App kostenlos runter und registriere dich.
- Wichtig: Aktiviere die Pushnachrichten, sodass du keine Sendung verpasst.
- Jetzt kannst du dein Wissen mit anderen Usern und Userinnen messen.
Beim Blick Live Quiz spielst du dienstags und donnerstags (ab 19.30 Uhr) um bis zu 1'000 Franken aus dem Jackpot. Mitmachen ist ganz einfach. Du brauchst dazu lediglich ein iPhone oder ein Android-Handy.
- Suche im App-Store (für iOS) oder im Google Play Store (für Android) nach «Blick Live Quiz».
- Lade die «Blick Live Quiz»-App kostenlos runter und registriere dich.
- Wichtig: Aktiviere die Pushnachrichten, sodass du keine Sendung verpasst.
- Jetzt kannst du dein Wissen mit anderen Usern und Userinnen messen.