Der süssliche Nebel unzähliger Räucherkerzen wabert wie zähes Vanilleparfüm durch den Man-Mo-Tempel. Menschen huldigen goldumwickelten Götterstatuen, Wahrsager berechnen die Wirren der Zukunft. Willkommen in Asien! Oder vielleicht doch nicht? Hongkong ist ein Zwitter: Eine riesige Portion China mit einem gehörigen Schuss Grossbritannien.
In den Wirren der Geschichte fiel der wichtige Seehafen 1841 an England und war bis 1997 englische Kronkolonie. Das hat Spuren hinterlassen: Die Doppeldecker-Trams, die aussehen wie englische Routmaster-Busse auf Schienen, könnten es so auch in London geben - wären da nicht die funkelnden Neonschilder mit verknoteten chinesischen Schriftzeichen. Und schlängelten sich nicht Reptilien durch die Schaufenster der Spezialitäten-Restaurants: Schlangen-Ragout ist hier eine Delikatesse.
Hongkong - Ein kulinarisches Paradies
Keine Sorge: Hongkong ist ein kulinarisches Paradies. Hier gibt es alles, von bekannten chinesischen Klassikern, French Cuisine bis zu unaussprechlichen Gerichten, deren Zutaten unsereins nicht kennt. Wer kulinarisches Heimweh hat, isst ein Fondue im Swiss Chalet. Die Finanzmetropole Hongkong, die innerhalb Chinas einen Sonderstatus geniesst, ist Asien light, ein idealer Citytrip, für einen Hauch Exotik mit vertrautem Urban-Feeling.
SoHo in Hongkong - Schnäppchen-Metropole
48 Millionen Touristen zieht die 7-Millionen-Metropole jährlich an. Der Grossteil sind Chinesen, welche die Tax-Free-Stadt auf der Suche nach Schnäppchen überfluten. Sehr zum Ärger der Einwohner, die ohnehin mit akutem Platzmangel kämpfen. Wie überdimensionale Essstäbchen stechen unzählige Hochhäuser beiderseits des Victoria Harbour in den Himmel. Hongkong ist eine vertikale Stadt – die Skyline ist beeindruckend.
Viele Menschen hausen in Mikro-Appartements: 5 Quadratmeter, ein Bett, Mini-Bad, keine Küche. Platz können sich nur Reiche leisten. Darum wird schon der Nachwuchs zu Höchstleistungen trainiert. Selbst Reichen-Babys büffeln schon in Extrakursen für die Aufnahmeprüfung in Elite-Kitas. Hongkong ist crazy, aber eine Reise wert!
Cloudnine Auch in Hongkong ist Karaoke angesagt. Im Cloudnine treffen sich die Hippen und Schönen der Stadt und versuchen sich an Rhianna und chinesischen Balladen. Beim Zuhören schmeckt ein Cocktail. www.cloud9hk.com
Ozone Definitiv der Höhepunkt des Tages: Das Ozone ist die höchste Bar des Planeten. Die Lounge mit Fernsicht befindet sich im 118. Stockwerk (467 m) des Ritz Carlton Hongkong, des höchsten Hotels der Welt. Prost! www.ritzcarlton.com
Cloudnine Auch in Hongkong ist Karaoke angesagt. Im Cloudnine treffen sich die Hippen und Schönen der Stadt und versuchen sich an Rhianna und chinesischen Balladen. Beim Zuhören schmeckt ein Cocktail. www.cloud9hk.com
Ozone Definitiv der Höhepunkt des Tages: Das Ozone ist die höchste Bar des Planeten. Die Lounge mit Fernsicht befindet sich im 118. Stockwerk (467 m) des Ritz Carlton Hongkong, des höchsten Hotels der Welt. Prost! www.ritzcarlton.com
Cha Chaan Teng Auch wenn das Zmorgen-Buffet im Hotel köstlich aussieht, wie ein Einheimischer frühstückt man in einem typischen cha chaan teng, einem Tee-Restaurant, die es im ganzen Stadtgebiet gibt. Auf der Speisekarte stehen «French Toast» oder «Rührei mit Speck» mit asiatischen Touch. Dazu gibt es den typischen Milchtee.
Tim Ho Wan Das Tim Ho Wan ist das günstigste Sterne-Restaurant der Welt. Michelin hat die Dim Sums, die gedünsteten Teigtaschen, mit einem Sternchen geehrt. Tische können nicht reserviert werden, rechtzeitig kommen, Nummer ziehen, warten. Es lohnt sich!
Kin’s Kitchen Noch ein Sterne-Restaurant: das Kin’s Kitchen bietet chinesische Klassiker mit modernem Touch an. Unbedingt probieren sollte man das geräucherte Huhn. www.kinskitchen.com.hk
Cha Chaan Teng Auch wenn das Zmorgen-Buffet im Hotel köstlich aussieht, wie ein Einheimischer frühstückt man in einem typischen cha chaan teng, einem Tee-Restaurant, die es im ganzen Stadtgebiet gibt. Auf der Speisekarte stehen «French Toast» oder «Rührei mit Speck» mit asiatischen Touch. Dazu gibt es den typischen Milchtee.
Tim Ho Wan Das Tim Ho Wan ist das günstigste Sterne-Restaurant der Welt. Michelin hat die Dim Sums, die gedünsteten Teigtaschen, mit einem Sternchen geehrt. Tische können nicht reserviert werden, rechtzeitig kommen, Nummer ziehen, warten. Es lohnt sich!
Kin’s Kitchen Noch ein Sterne-Restaurant: das Kin’s Kitchen bietet chinesische Klassiker mit modernem Touch an. Unbedingt probieren sollte man das geräucherte Huhn. www.kinskitchen.com.hk
Chow Tai Fook 0% Mehrwertsteuer machen Hongkong zu einem Shopping-Paradies. Auf der Suche nach Schmuck und goldenen Accessoires? Die Juwelier-Kette Chow Tai Fook ist der grösste Anbieter funkelnder Träume. www.chowtaifook.com
Park Lane Shopping Boulevard Etwa 50 Shops, darunter Lacoste und Skechers, reihen sich entlang des 300 Meter langen «Park Lane Shopping»-Boulevards auf Kowloon.
Joyce Das Joyce bezeichnet sich selbst als Fashion- und Beauty-Destination. Wer ausgefallene Designer aus West und Ost sucht, ist hier richtig. Neben Kleidung und Accessoires gibt es Kunst zu bestaunen. www.joyce.com
Chow Tai Fook 0% Mehrwertsteuer machen Hongkong zu einem Shopping-Paradies. Auf der Suche nach Schmuck und goldenen Accessoires? Die Juwelier-Kette Chow Tai Fook ist der grösste Anbieter funkelnder Träume. www.chowtaifook.com
Park Lane Shopping Boulevard Etwa 50 Shops, darunter Lacoste und Skechers, reihen sich entlang des 300 Meter langen «Park Lane Shopping»-Boulevards auf Kowloon.
Joyce Das Joyce bezeichnet sich selbst als Fashion- und Beauty-Destination. Wer ausgefallene Designer aus West und Ost sucht, ist hier richtig. Neben Kleidung und Accessoires gibt es Kunst zu bestaunen. www.joyce.com