Kult-Markt in Aarau
Alles Rüebli oder was?

Das Rüebli ist im Aargau ein echter Star – und der Aarauer Rüeblimärt im November der Höhepunkt im herbstlichen Terminkalender.
Publiziert: 11.11.2018 um 12:23 Uhr
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Aktualisiert: 12.11.2018 um 11:14 Uhr
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Orange, gelbe, weisse, violette: Wenn das Aargauer «Nationalgemüse» in den Altstadtgassen seinen grossen Auftritt hat, gibts Rüebli in allen Farben und Geschmacksrichtungen zu bestaunen.
Foto: Keystone, Aarau Info

Der beliebte Rüeblimärt bezaubert wie jedes Jahr am ersten Mittwoch im November die Besucher.

An über 140 Marktständen gibt es Rüebli in allen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen zu bewundern, zu degustieren und zu kaufen – vom gewohnten Orange über spezielles Dunkelviolett bis hin zum Weiss der Küttiger Rüebli.

Drei Fakten über Rüebli
  1. Es gibt sogar ein Rüeblimärt: Den Zibelemärit kennt jeder. Doch im ehemaligen Berner Untertanengebiet wächst Konkurrenz heran – orangefarbene. An den Rüeblimärt in Aarau gab es 2019 über 40.000 Besucher.
  2. 300 Karottensorten gibt es: Rüebli sind orange. Ja, aber nicht nur. Es gibt auch weisse, violette, gelbe. Gesund sind sie alle. Und es gibt übrigens auch echte Schweizer Sorten: zum Beispiel das weisse Küttiger Rüebli. Es kommt – wie könnte es anders sein – aus dem Rüebli-Kanton Aargau
  3. 85,4 % im Laden kommen aus der Schweiz: Es ist das mit Abstand beliebteste Gemüse der Eidgenossen: 8,7 Kilo isst jeder von uns pro Jahr – und fast jedes Gramm kommt aus der Schweiz. Eine aus ökologischer Sicht einwandfreie Vorliebe, die Anfahrtswege sind kurz. Das Rüebli hat seinen Ursprung zumindest zum Teil in Europa.
Damit keiner auf die Idee kommt, das Rübli ungewaschen und von oben nach unten zu essen, gabs Instruktionen.
Rübli ist das mit Abstand beliebteste Gemüse in der Schweiz.
Foto: RDB
  1. Es gibt sogar ein Rüeblimärt: Den Zibelemärit kennt jeder. Doch im ehemaligen Berner Untertanengebiet wächst Konkurrenz heran – orangefarbene. An den Rüeblimärt in Aarau gab es 2019 über 40.000 Besucher.
  2. 300 Karottensorten gibt es: Rüebli sind orange. Ja, aber nicht nur. Es gibt auch weisse, violette, gelbe. Gesund sind sie alle. Und es gibt übrigens auch echte Schweizer Sorten: zum Beispiel das weisse Küttiger Rüebli. Es kommt – wie könnte es anders sein – aus dem Rüebli-Kanton Aargau
  3. 85,4 % im Laden kommen aus der Schweiz: Es ist das mit Abstand beliebteste Gemüse der Eidgenossen: 8,7 Kilo isst jeder von uns pro Jahr – und fast jedes Gramm kommt aus der Schweiz. Eine aus ökologischer Sicht einwandfreie Vorliebe, die Anfahrtswege sind kurz. Das Rüebli hat seinen Ursprung zumindest zum Teil in Europa.

Mehr als nur Rüebli

Die Angebotspalette rund um das beliebte Gemüse ist schier endlos: Rüebli-Käse, Rüebli-Saft, Rüebli-Handcreme, Rüebli-Zopf, Rüebli-Kuchen, Rüebli-Bratwurst und selbstverständlich die schmackhafte Rüebli-Suppe wollen vor Ort probiert oder als schöne Erinnerung mit nach Hause genommen werden.

Weitere vorwiegend landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Eingemachtes, Dörrfrüchte, Honig, Eier, Tee sowie auch Bastelarbeiten, Kunsthandwerk und Kleider vervollständigen das grosse Angebot. Der Markt wurde vor ca. 30 Jahren von einer fidelen Runde Aargauer am Stammtisch ins Leben gerufen – so besagt es zumindest die Legende. Der erste bescheidene Märt mit rund 30 Ständen wurde von den Besuchern geradezu überrannt – der Erfolg war überwältigend.

Seither ist die Anzahl der Stände rund um das Zentrum am Graben stetig gewachsen. Heute ist Aarau ohne den jährlich stattfindenden Rüeblimärt schlicht nicht mehr vorstellbar – über 35 000 Besucher von nah und fern werden auch dieses Jahr wieder in der Aarauer Altstadt erwartet. Die Gäste werden flanieren, verweilen, geniessen und dabei dem vielseitigen Hauptakteur, dem Rüebli, alle Ehre erweisen. www.rueblimaert.ch

Feste und Bräuche in Aarau

Chlauschlöpfe im Seetal

Ein beliebter Brauch ist im November bis Dezember das «Chlauschlöpfe» in der Region Lenzburg. Bei einbrechender Dunkelheit werden die sogenannten «Chlausgeisseln» geknallt. Damit soll der Samichlaus in seiner Höhle geweckt werden, damit er den Kindern pünktlich zum Chlausmärt am zweiten Donnerstag im Dezember Mandarinen und Lebkuchen bringt. www.chlauschloepfe.ch

Neujahrsempfang

Jeweils am 1. Januar findet der beliebte Neujahrsempfang der Stadt Aarau statt. Dabei werden Ansprachen gehalten, es wird getanzt und gegessen. Der diesjährige Empfang lief unter dem Motto «Aarau isst gut». Die Idee dahinter: zusammen zu essen, wobei jeder eine Kostprobe aus der eigenen Küche mitbrachte. www.neujahrsempfang.ch

Maienzug

Auch wenn es grad noch etwas dauert: Der Maienzug ist jedes Jahr ein Highlight im Kulturkalender der Aarauer. Wenn sich alle Schulkinder weiss kleiden und mit Blumensträussen und -kränzen schmücken, dann ist Maienzug. Der erste Freitag im Juli gilt seit 400 Jahren als der wichtigste Feiertag im Aarauer Festkalender.

www.aarau.ch

Chlauschlöpfe im Seetal

Ein beliebter Brauch ist im November bis Dezember das «Chlauschlöpfe» in der Region Lenzburg. Bei einbrechender Dunkelheit werden die sogenannten «Chlausgeisseln» geknallt. Damit soll der Samichlaus in seiner Höhle geweckt werden, damit er den Kindern pünktlich zum Chlausmärt am zweiten Donnerstag im Dezember Mandarinen und Lebkuchen bringt. www.chlauschloepfe.ch

Neujahrsempfang

Jeweils am 1. Januar findet der beliebte Neujahrsempfang der Stadt Aarau statt. Dabei werden Ansprachen gehalten, es wird getanzt und gegessen. Der diesjährige Empfang lief unter dem Motto «Aarau isst gut». Die Idee dahinter: zusammen zu essen, wobei jeder eine Kostprobe aus der eigenen Küche mitbrachte. www.neujahrsempfang.ch

Maienzug

Auch wenn es grad noch etwas dauert: Der Maienzug ist jedes Jahr ein Highlight im Kulturkalender der Aarauer. Wenn sich alle Schulkinder weiss kleiden und mit Blumensträussen und -kränzen schmücken, dann ist Maienzug. Der erste Freitag im Juli gilt seit 400 Jahren als der wichtigste Feiertag im Aarauer Festkalender.

www.aarau.ch

Touren durch die Rüebli-Metropole

Aarau Info bietet exklusiv zum Rüeblimärt kostenlose Schnupper-Stadtführungen durch die Rüebli-Metropole an. Besucher entdecken die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, erfahren interessante Fakten über die Stadtgeschichte und können sich auf die eine oder andere lustige Anekdote freuen.

Die Touren starten vor dem Büro von Aarau Info am Schlossplatz 1 jeweils um 11.00, 12.00 und um 13.00 Uhr und dauern etwa eine Stunde. Keine Anmeldung erforderlich. www.aarauinfo.ch

Aarau Info bietet exklusiv zum Rüeblimärt kostenlose Schnupper-Stadtführungen durch die Rüebli-Metropole an. Besucher entdecken die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, erfahren interessante Fakten über die Stadtgeschichte und können sich auf die eine oder andere lustige Anekdote freuen.

Die Touren starten vor dem Büro von Aarau Info am Schlossplatz 1 jeweils um 11.00, 12.00 und um 13.00 Uhr und dauern etwa eine Stunde. Keine Anmeldung erforderlich. www.aarauinfo.ch

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