Jennifer Love Hewitt, Lindsay Lohan und Miley Cyrus schwören auf die Ernährungsmethode des US- Diät-Gurus Rick Gallop. Diese basiert auf dem glykämischen Index (kurz «GI»). Der Index zeigt an, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lässt. Wer Fett verbrennen will, sollte diesen möglichst niedrig halten.
Was ist Glyx-Diät?
Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind erlaubt. Der Index zeigt die Wirkung von Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel. Ein hoher Wert ist gut und bedeutet, dass der Körper die Kohlenhydrate eines Lebensmittels schnell verdaut.
- Stärken: Viel Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.
- Schwächen: Die Essen sind aufwendig in der Zubereitung. Zu restriktive Einschränkung der Kohlenhydrate.
So funktioniert GI-Methode: Glyx-Ampel für Lebensmittel
Dazu ordnet Gallop die Nahrungsmittel nach glykämischem Index einer bestimmten Farbe zu: Rot (hoher GI) ist zu vermeiden, Gelb (mittlerer GI) einzuschränken und Grün (niedriger GI) vorzuziehen. Wer bei Grün bleibt, kann nichts falsch machen. Die gesamte Ernährung sollte ausgewogen sein.
Grüne Lebensmittel - Niedriger GI
Joghurt: Enthält einen niedrigen GI-Wert. Geniessen Sie es mit frischen Früchten zum Frühstück.
Avocado: Pflanzliche Fette sind gesund: Dazu gehören auch Avocados und Nüsse.
Dunkle Schokolade: Schleckmäuler kommen auf ihre Kosten. In kleinen Mengen ist dunkle Schoggi erlaubt.
Lebensmittel mit niedrigem GI
| Produkt | G1 |
| Mais | 53 |
| Erbsen | 48 |
| Spaghetti al dente | 38 |
| Linsen | 30 |
| Apfel | 38 |
Gelbe Lebensmittel - Mittlerer GI
Geflügel, Fisch und mageres Fleisch: Diese Lebensmittel sollen bei der Glyx-Diät bevorzugt auf dem Speiseplan stehen.
Diese Lebensmittel sind erlaubt
| Produkt | G1 |
| Vollkornbrot | 70 |
| Rote Bete | 64 |
| Ananas | 59 |
| Basmatireis | 58 |
| Haferflocken | 55 |
Rote Lebensmittel - Hoher GI
Süssspeisen: Sind reich an Zucker und Kohlenhydraten und treiben den GI in die Höhe.
Weissbrot: Enthält einen hohen GI-Wert. Darauf sollten Sie besser verzichten.
Coca-Cola: Alle Süss-Getränke sind bei dieser Ernährungsform tabu. Besser sind Wasser und Tee.
Diese Lebensmittel sind tabu
| Produkt | G1 |
| Traubenzucker | 100 |
| Baguette | 95 |
| Weisser Reis | 87 |
| Cornflackes | 82 |
| Pommes | 75 |
Tipps und Diät im Buch Abnehmen mit der GI-Methode von Ola Lauritzson
Die Seite «U.S. News» hat mithilfe von diverser Gesundheitsexperten die wirksamsten Diäten evaluiert. Dabei wurde darauf geachtet, ob sie sicher, effektiv in Bezug auf Gewichtsverlust sind und auch präventiv bei Krankheiten wirken.
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