Viel Eiweiss, wenig Kohlenhydrate und fast kein Fett: Wer auf eine schlanke Linie achtet, kommt an körnigem Frischkäse, auch als Hüttenkäse bekannt, kaum vorbei.
Wie viele Kalorien hat Hüttenkäse?
| | 100g |
| Kalorien | 98 kcal |
| Fett | 4 g |
| Eiweiss | 12 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Cholesterin | 17 mg |
| Kalium | 104 mg |
| Kalzium | 83 mg |
US-Forscher konnten nun sogar zeigen, dass dieses Lebensmittel noch viel mehr kann. 30 Minuten vor dem Zubettgehen einen Becher körnigen Frischkäse zu verspeisen, hat offenbar positive Effekte auf die Muskelerholung und den Stoffwechsel.
Hüttenkäse abends verbrennt Körperfett
Und: Der Gute-Nacht-Snack wirkte sich bei den Studienteilnehmern nicht negativ auf das Körperfett aus. Das berichten die Forscher um Michael Ormsbee im Fachblatt British Journal of Nutrition. Bereits frühere Studien hätten gezeigt, dass proteinreiche Shakes oder Nahrungsergänzungsmittel vor dem Schlafengehen die Regeneration der Muskeln verbessern und den Stoffwechsel ankurbeln können.
Besser als proteinreiche Shakes oder Nahrungsergänzungsmittel
Die Forscher wollten daher herausfinden, ob das auch für ein natürliches Lebensmittel gilt. "In unserer Studie konnten wir zeigen, dass Hüttenkäse den gleichen Effekt wie Protein-Shakes vor dem Schlafengehen hat", sagt Ormsbee. Die Studie wurde mit zehn Frauen durchgeführt, die durchschnittlich 23 Jahre alt und sportlich aktiv waren. Bisher sei auf diesem Gebiet erst wenig geforscht worden. Die Wissenschaftler planen daher grössere Studien mit weiteren proteinreichen Lebensmitteln, um die Ergebnisse der Pilotstudie zu bestätigen. (aponet)
Wer Muskeln aufbauen möchte, sollte nicht nur auf Fitness, sondern auch die richtige Ernährung setzen. Dafür sind vor allem proteinhaltige Lebensmittel nützlich.
Wer Muskeln aufbauen möchte, sollte nicht nur auf Fitness, sondern auch die richtige Ernährung setzen. Dafür sind vor allem proteinhaltige Lebensmittel nützlich.
Protein ist notwendig, damit sich unser Körper erholt. Es fördert das Muskelwachstum und regt den Stoffwechsel an. Aber es muss nicht immer nur Fisch und Fleisch sein. Hier ist eine Liste mit veganen Alternativprodukten.
Protein ist notwendig, damit sich unser Körper erholt. Es fördert das Muskelwachstum und regt den Stoffwechsel an. Aber es muss nicht immer nur Fisch und Fleisch sein. Hier ist eine Liste mit veganen Alternativprodukten.
Sie ernähren sich gesund und treiben regelmässig Sport, die gewünschte Muskelmasse lässt jedoch immer noch auf sich warten? Das kann unter anderem daran liegen, dass Sie nicht genug Eiweiss zu sich nehmen.
Sie ernähren sich gesund und treiben regelmässig Sport, die gewünschte Muskelmasse lässt jedoch immer noch auf sich warten? Das kann unter anderem daran liegen, dass Sie nicht genug Eiweiss zu sich nehmen.
Ohne Proteine sind wir nicht in der Lage, zu überleben. Ein Mangel kann gravierende Folgen mit sich bringen. Hier erfährst du, welche Anzeichen dafür sprechen, dass du nicht genügend Proteine isst.
Ohne Proteine sind wir nicht in der Lage, zu überleben. Ein Mangel kann gravierende Folgen mit sich bringen. Hier erfährst du, welche Anzeichen dafür sprechen, dass du nicht genügend Proteine isst.