Minus 64 Kilogramm: Die Blick-Reporterin Luisa Ita (27) hat mit Kalorienzählen abgenommen. Wie nützlich die Methode ist, schätzt die Expertin Lia Bally (34) ein. Sie ist Endokrinologin und leitet die Abteilung für Ernährungsmedizin, Metabolismus und Adipositas am Inselspital Bern. Bally erklärt, dass Kalorienzählen sinnvoll sein kann, um ein tägliches Kalorienziel im Rahmen einer Diät zur Gewichtsreduktion einzuhalten. Gerade wenn jemand ein bestimmtes Zielgewicht hat, das abgenommen werden soll, könne Kalorienzählen gut funktionieren. Wer pro Tag 500 Kalorien weniger zu sich nimmt als normalerweise, nimmt pro Woche ungefähr ein halbes Kilo ab.
Ein Nachteil: Kalorientracken ist aufwendig. «Bei jedem Lebensmittel muss nachgeschaut, manchmal auch gerechnet werden.» Kalorienzählen schränkt die Lebensqualität also ein. Mittlerweile gibt es viele Hilfsmittel (diverse Apps), die das Tracken jedoch vereinfachen, sagt Bally.
Sport ist notwendig
Neben dem Kalorienzählen ist Sport ein wichtiger Faktor für einen längerfristigen Erfolg. Ohne Krafttraining droht beim Abnehmen auch ein Muskelverlust. «Rund 25 Prozent des verlorenen Gewichts sind Muskeln, wenn kein Sport gemacht wird», sagt die Expertin. Ein weiterer Tipp der Expertin: «Nicht zu oft an Essen denken, kann auch helfen.»
Menschen, die sich im Normalgewicht befinden, rät Bally vom Kalorienzählen ab: «Die Qualität der Ernährung steht hier im Vordergrund.» Also: Kalorienzählen nur, wenn es notwendig ist, damit man keine Essstörung riskiert.
Bei Crash-Diäten ist die Expertin vorsichtig. Sie sagt: «Diese sogenannten Very Low Calory Diets dürfen nur unter professioneller Aufsicht durchgeführt werden und müssen in eine langfristige Strategie eingebettet sein.» In Ausnahmefällen, wie etwa bei stark übergewichtigen Patientinnen und Patienten, verschreibt die Ernährungswissenschaftlerin spezielle Shakes, die den Tagesbedarf an essenziellen Stoffen decken und eine solche Diät möglich machen.
Wer Gewicht verlieren oder zunehmen will, landet schnell beim Kalorienzählen. Ananas lässt angeblich Fett verschwinden, viel Schweiss soll Kalorien abbauen und langsames Essen fördert anscheinend das Sättigungsgefühl. Doch was stimmt wirklich? BLICK räumt mit den fünf Kalorien-Mythen auf.
Wer Gewicht verlieren oder zunehmen will, landet schnell beim Kalorienzählen. Ananas lässt angeblich Fett verschwinden, viel Schweiss soll Kalorien abbauen und langsames Essen fördert anscheinend das Sättigungsgefühl. Doch was stimmt wirklich? BLICK räumt mit den fünf Kalorien-Mythen auf.
Bei den Nährwertangaben auf den Lebensmittelverpackungen versteht mancher nur Bahnhof. Was ist Kilokalorie? Fett, Kohlenhydrate und Eiweisse: Was bedeuten die Hauptnährstoffe? Unsere Ernährungsberaterin bringt Licht ins Dunkle.
Bei den Nährwertangaben auf den Lebensmittelverpackungen versteht mancher nur Bahnhof. Was ist Kilokalorie? Fett, Kohlenhydrate und Eiweisse: Was bedeuten die Hauptnährstoffe? Unsere Ernährungsberaterin bringt Licht ins Dunkle.