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Foto: imago/Westend61

Menü während Corona-Pandemie
Bund gibt Essensempfehlungen für zu Hause ab

Der Bund hat Ernährungstipps für die wegen der Coronavirus-Pandemie daheim festsitzenden Menschen veröffentlicht. Die Beamten schlagen drei Mahlzeiten sowie fünf Portionen Früchte und Gemüse am Tag vor, den Verzicht auf Fertigprodukte und am Tisch zu essen.
Publiziert: 04.03.2021 um 12:31 Uhr
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Aktualisiert: 04.03.2021 um 17:35 Uhr
Eine ausgewogene Mahlzeit sollte Proteine, Gemüse und gesunde Kohlenhydraten haben. (Archivbild)
Foto: MARTIN RUETSCHI

Wie sollen sich die Menschen ernähren, die wegen der Corona-Massnahmen zuhause bleiben? Empfohlen wird sich an den gewohnten Tagesablauf zu halten und regelmässig zu essen.

Die besten Menütipps der Bund

Die Experten geben für eine gesunde Ernährung auch konkrete Menütipps ab: Eine ausgewogene Mahlzeit könne beispielsweise aus einer Karotte, einem Stück Gurke, Vollkornnudeln und zwei mit Reibkäse bestreuten Spiegeleiern sowie einer Frucht zum Dessert bestehen, heisst es in den offiziellen Empfehlungen.

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Daneben schreibt das BLV, dass die Daheimgebliebenen aufs Mal grössere Portionen zubereiten sollen, die sie nur aufwärmen müssen. Neben den Hauptmahlzeiten rät das Amt zu gesunden Zwischenmahlzeiten. «Essen Sie fünf Portionen Früchte und Gemüse am Tag. Eine Portion entspricht einer Handvoll, bei einem Erwachsenen sind das 120 Gramm. Probieren Sie verschiedene Zubereitungsarten aus.»

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Egal ob Low Carb, fettreduziert oder Low Fat: Alle Diäten haben eines gemeinsam. Man muss bei den Kalorien genau nachrechnen. Laut neuester Forschungsergebnisse ist die effektivste Methode jedoch ganz simpel: Essen Sie mehr Gemüse.

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Es ist wichtig auf Hunger- und Sättigungsgefühl zu achten

Weiter sollen die Menschen auf ihr Hunger- und Sättigungsgefühl achten und die Portionengrösse im Auge behalten. «Verkleinern Sie die Portionen, wenn Sie das Gefühl haben, den ganzen Tag am Essen zu sein.» Zudem sollen die Leute ihre Einkäufe mit einer Liste planen, damit sie nicht zu viel einkaufen und sich nicht zu lange in den Geschäften aufhalten. (SDA)

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Eine Frau isst mit Genuss einen Salat.
Thinkstock

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Man sieht den nackten Bauch mit dem Fett an der Seiten.
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Getty Images
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