Seit sie ihren Umgang mit dem Essen radikal geändert hat, muss Barbara Plaschka (45) weder auf Schokolade noch auf Kohlenhydrate verzichten.
Foto: Patrick Art
Seit sie ihren Umgang mit dem Essen radikal geändert hat, muss Barbara Plaschka (45) weder auf Schokolade noch auf Kohlenhydrate verzichten.
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Jana GigerRedaktorin Service
Sie hat sämtliche Diäten ausprobiert, Kalorien gezählt und Sport gemacht, um einen Teller Pasta zu verdienen. «Mein Verhältnis zum Essen war lange alles andere als entspannt», sagt die deutsche Biologin und Ernährungsberaterin Barbara Plaschka (45). Essen sei für sie immer der grosse Feind gewesen. Erst als sie Mutter wurde, hat sich ihre Einstellung geändert: «Ich habe erkannt, dass viele Menschen verlernt haben, beim Essen auf den Körper zu hören.»