Rezept mit wenig Kalorien So macht man leichtes Gemüse aus dem Römertopf
Als Beilage oder Hauptgericht: Gemüse ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch gut. Vor allem, wenn es richtig gekocht wird. Wie man mediterranes Gemüse aus dem Römertopf figurfreundlicher auf den Teller zaubern kann, findet ihr hier.
Sämtliche Gemüse in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden; die Cherrytomaten kommen im Ganzen dazu.
Das Gemüse, die grob gehackten oder gezupften Kräuter und Salz im Römertopf gut miteinander mischen.
Das Wasser dazu geben und den Topf mit dem Deckel verschliessen.
In die Mitte des kalten Ofens schieben, auf 200 Grad einschalten und das Gemüse etwa 50 Minuten dämpfen.
Vor dem Servieren das Gemüse mit dem fein geschnittenen Basilikum garnieren
Hinweis: Der Römertopf muss vor Gebrauch 10 Minuten in ein kaltes Wasserbad gelegt werden.