Pizza geht besonders schnell auf Pitabrot-Scheibchen. Praktisch: Das Fladenbrot lässt sich gut im Vorrat aufbewahren. Einfach wie gewohnt mit Sugo bestreichen, mit Mozzarella bestreuen und allenfalls auch mit Gemüse und Oliven belegen.
Gemüse waschen, allenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.
Pitabrote mit gehackten Tomaten bestreichen und Gemüsewürfel darüberstreuen.
Anschliessend pro Pitabrot 3 bis 4 Mozzarellakügelchen darauf verteilen und würzen.
Bei 200 Grad auf der untersten Rille rund 15 bis 20 Minuten backen.
Rezept auf loumalou.ch