Schnelles Rezept Penne mit Champignons und Béchamelsauce

Publiziert: 29.11.2023 um 18:12 Uhr
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Aktualisiert: 30.11.2023 um 09:18 Uhr

Dieses köstliche Gericht vereint die herzhaften Aromen von Champignons mit der samtigen Béchamelsauce und ist eine wahre Gaumenfreude. Guten Appetit!

Foto: Getty Images
Portionen4
Zubereitungs-Zeit35 Min.
Kochzeitca. 10 MIn.
Zutaten
1 BundFrühlingszwiebeln
2 BundPetersilie
Nach GeschmackPfeffer und Salz
1 ELMehl
300 mlMilch
2 ELButter
500 gChampignons
400 gPenne
Zubereitung
Schritt 1/6

Die Champignons sorgfältig schälen und gründlich reinigen.

Schritt 2/6

Die Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/6

In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Champignons und die Zwiebeln hinzufügen. Sobald sie leicht gebräunt sind, das Mehl dazugeben und gut vermengen. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Sauce einkochen lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/6

Die Penne gemäss den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Nach dem Abgiessen in den Topf zurückgeben.

Schritt 5/6

Die vorbereitete Pilzsauce zu den gekochten Nudeln geben und sorgfältig vermengen, damit die Aromen gut aufgenommen werden.

Schritt 6/6

Die Penne mit Champignons und Bechamelle Sauce auf Tellern anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit Parmesan servieren.

Rezept von Libertatea.ro

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