Abendessen-Idee Penne mit Gorgonzola wie beim Italiener
Nadja Zimmermann
Publiziert: 19.01.2023 um 17:43 Uhr
Pasta ist Wohlfühlfood und Liebling, wenn es schnell gehen muss. Mit dem cremigen und aromatischen Gorgonzola kann nichts schiefgehen.
Portionen4
Nährwert / Personca. 650 kcal
Zubereitungs-Zeit20
Kochzeit8-10
Zutaten
400 gPenne
400 gGorgonzola
1kleiner Lauch
200 gSpinat
2,5 dlHalbrahm
wenigOlivenöl
etwasSalz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1/6
Penne nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2/6
Spinat waschen, abtropfen lassen.
Schritt 3/6
Lauch waschen, fein schneiden und in einer hohen, weiten beschichteten Pfanne wenig Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und dünsten, bis er zusammengefallen ist.
Schritt 4/6
Gorgonzola darüberbröseln und auf kleiner Flamme köcheln, bis er flüssig ist.
Schritt 5/6
Halbrahm dazugeben, umrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/6
Pasta unter die Sauce mischen und sofort servieren.
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