Low Carb und lecker Feine Protein-Waffeln zum Frühstück
Publiziert: 30.01.2023 um 10:16 Uhr
Wir bemühen uns im Alltag auf unsere Ernährung zu achten und mehr Eiweiss essen. Diese Proteinwaffeln mit Quark dürfen wirklich häufiger auf euren Frühstückstisch sein. Egal ob mit ein wenig Honig und Beeren oder auch herzhaft mit Frischkäse und Lachs - am besten backst du gleich ein bisschen mehr, weil sie auch kalt noch gut schmecken.
Eine Low Carb Protein Waffel hat deutlich weniger Kohlenhydrate, aber ganz viel Eiweiss.
Portionen2
Nährwert / Person430
Zubereitungs-Zeit15
Kochzeit10
Zutaten
20 gProteinpulver
25 gVollkornmehl
2Eier
125 gMagerquark
20 mlMilch (1,5%)
1 TLBackpulver
Für süsse Variante: 30 - 50 gErythrit oder andere Süssmittel
Zubereitung
Schritt 1/6
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich vermischen.
Schritt 2/6
In der Zeit Waffeleisen gut aufheizen.
Schritt 3/6
Einen grösseren Klecks in die Mitte vom Waffeleisen geben.
Schritt 4/6
Jede Waffel etwa 1-2 Minuten goldbraun backen (Je nach Waffeleisen).
Schritt 5/6
Die fertig gebackenen Waffeln kann man gut im vorgeheizten Backofen bei ca. 50 Grad warm halten.
Schritt 6/6
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