Frühlingsküche Bärlauch-Omelett mit Zucchini und Tomaten

Ei mit Bärlauch schmeckt nicht nur vorzüglich, sondern belebt zudem das Frühlings-Frühstück. Ein Bärlauch-Omelett mit Tomaten und Zucchini ist ideal für alle, die viel Wert auf gesunde Ernährung legen. Bärlauch ist eine wahre Vitaminbombe, aber auch Zucchini sind reich an Vitalstoffen. So wirkt Vitamin B1 im Stoffwechsel aller Nährstoffe und ist unter anderem für die Funktion von Nerven und Muskeln erforderlich. Die Eier enthalten reichlich Biotin, das für starke Nägel und schöne Haare sorgt. Darüber hinaus sättigt das hochwertige Eiweiss gut und macht schlank und fit. Je nach Saison kann man das Omelett auch mit Erbsen, Brokkoli, Frühlingszwiebeln oder Paprika machen.