Wildzeit Kaninchen aus dem Ofen – aussen knusprig, innen zart
Publiziert: 17.10.2023 um 14:47 Uhr
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Aktualisiert: 17.10.2023 um 14:48 Uhr
Frische Kräuter, Olivenöl, Honig und Sojasauce – wir präsentieren euch ein einfaches Rezept, mit dem Sie mit wenigen Zutaten um ein ganzes Kaninchen im Ofen perfekt zuzubereiten können. En Guete!
Knuspriges Kaninchen im Ofen: Lecker und wild.
Foto: Blick.ch
Portionen4
Zubereitungs-Zeit10 Min.
Kochzeit60 Min. Backzeit
Zutaten
1Kaninchen, ohne Innereien
EtwasSalz, Pfeffer
1 - 2 Zweigefrischer Rosmarin
etwasfrischer Thymian
etwasfrischer Oregano
2 ELOlivenöl
2 ELHonig
2 ELSojasauce
Zubereitung
Schritt 1/7
Kaninchen mit Salz und Pfeffer würzen und in ofenfeste Form oder Pfanne geben.
Schritt 2/7
Rosmarin, Thymian und Oregano waschen und Kaninchen mit einigen Zweigen damit stopfen.
Schritt 3/7
Restliche Kräuter auf das Fleisch legen.
Schritt 4/7
Kaninchen mit Garn umwickeln und die Kräuter festbinden.
Schritt 5/7
Honig mit Sojasauce zu einer Marinade mischen
Schritt 6/7
Marinade auf das Kaninchen geben.
Schritt 7/7
Kaninchen mit Olivenöl beträufeln und bei 170 Grad ca. 1 Stunde im Ofen garen.
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