Etwas Öl, Salz und Pfeffer: Mehr braucht das gute Fleisch nicht.
Foto: Blick.ch
Zubereitungszeit: 10 Minuten/ Schwierigkeitsgrad: Leicht / Kalorien 100 g: 97 kcal.
Zutaten
| 600 g | Schweinsfilet |
| 2 EL | ÖL |
| | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Filet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit einem scharfen Messer Filet in Medaillons schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Medaillons daszugeben und von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- Während dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vor dem Essen mindestens 2 Minuten ruhen lassen.