Rezept des Tages So macht man Meat-Pie
Publiziert: 06.10.2023 um 17:58 Uhr
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Aktualisiert: 06.10.2023 um 17:59 Uhr
Versucht dieses Rezept für Meat Pie. Leckere Hackfleisch-Küchleine sind in der australischen und neuseeländischen Küche ein beliebtes Fast-Food-Gericht.
Der Klassiker in der australischen Küche ist der Meat Pie.
Foto: Getty Images
Portionen4
Nährwert / Person565 kcal.
Zubereitungs-Zeit30 Min.
Kochzeit15 Min.
Zutaten
100 gRindfleisch, gehackt
½Zwiebel, gehackt
100 gChampignons, in Viertel geschnitten
0.5 dlOlivenöl
2Knoblauchzehen
1Eigelb
30 gTomatenmark, ausgewallt
1 PackungBlätterteig
EtwasSalz und Pfeffer
EtwasPaprikapulver, edel süss
Zubereitung
Schritt 1/7
Hackfleisch in heissem Öl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/7
Zwiebeln, Knoblauch und Champignons-Viertel in Öl andünsten zum Fleisch geben, gut abschmecken.
Schritt 3/7
Muffin-Form mit Blätterteig auslegen.
Schritt 4/7
Ausgekühlte Fleischmasse in die Vertiefungen füllen.
Schritt 5/7
Blätterteig-Rondelle mit kleinem Loch in der Mitte ausstechen (damit der Dampf beim Garen entweichen kann) und das Küchlein damit bedecken und andrücken.
Schritt 6/7
Mit Eigelb einstreichen und im Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen.
Schritt 7/7
as Loch mit Tomatenmark füllen.
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