Schnell und Lecker Rezeptidee für Brotreste – Fotzelschnitte
Beat Wüthrich
Publiziert: 28.05.2024 um 10:38 Uhr
Fotzelschnitten, Arme Ritter, French Toast – In Ei getränkte Brioche, Brotscheiben oder Toast werden angebraten, mit Zimt und Zucker bestreut und mit frischen Beeren und Jogurt serviert. Und so einfach zaubert ihr ein perfektes Frühstück.
Portionen2
Zubereitungs-Zeit10 Min.
Zutaten
4 ScheibenBrioche vom Vortag
2 dlVollmilch
1Ei
4Eigelb
2 ELBratbutter
2 ELZucker und Zimt gemischt
200 mlNaturjogurt
100 gHeidelbeere
Zubereitung
Schritt 1/6
Ei und Eigelb mischen.
Schritt 2/6
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Scheiben zuerst in der Milch und dann in der Eimischung wenden.
Schritt 3/6
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Briochescheiben auf beiden Seiten goldgelb braten.
Schritt 4/6
Auf Küchenpapier entfetten und im Zimt-Zucker wenden.
Schritt 5/6
Heidelbeere und Joghurt vermischen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 6/6
Lauwarm servieren.
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