Sommer und Wein, das sind laue Abende draussen, die wir mit Freunden verbringen. Auf dem Balkon, in der Gartenbeiz. Leicht und bekömmlich sollen die Weine sein. Eher trocken als süss. Frisch und anregend. Oft werden Weissweine bevorzugt. Das zeigt auch die Videoumfrage.
Der Sommer ist die ideale Jahreszeit, um die Vielfalt der schweizerischen Weinlandschaft zu erkunden und erfrischende Weine zu geniessen. Denn so klein die Schweiz auch ist, sie verfügt über eine erstaunliche Vielfalt von Weinen.
Klassiker und regionale Spezialitäten
Da finden sich zum einen grosse Klassiker wie Chardonnay, Pinot noir und Merlot. Zum anderen aber auch viele autochthone Rebsorten, die sonst nirgendwo auf der Welt zu finden sind. Dazu gehören Sorten wie Petite Arvine, Humagne rouge oder Completer. Diese Vielfalt ist das Ergebnis der topografischen und klimatischen Unterschiede innerhalb des Landes, die es den Winzern ermöglichen, spezifische Traubensorten in den für sie idealen Regionen anzubauen.
Mit der Sommerkampagne «Die Schweizer Weine mal anders ...!» lädt «Swiss Wine» bis zum 31. August dazu ein, Schweizer Weine in Restaurants, beim Weintourismus oder direkt bei den Winzerinnen und Winzern neu zu erleben, entdecken und geniessen. Zu finden sind auf Schweizer Weine spezialisierte Restaurants auf der Website von Swiss Wine Gourmet – über 650 Lokale aus der gesamten Schweiz sind darin aufgenommen.
Mit der Sommerkampagne «Die Schweizer Weine mal anders ...!» lädt «Swiss Wine» bis zum 31. August dazu ein, Schweizer Weine in Restaurants, beim Weintourismus oder direkt bei den Winzerinnen und Winzern neu zu erleben, entdecken und geniessen. Zu finden sind auf Schweizer Weine spezialisierte Restaurants auf der Website von Swiss Wine Gourmet – über 650 Lokale aus der gesamten Schweiz sind darin aufgenommen.
Doch es gibt auch unbekanntere Schweizer Weine wie der Federweisser. Das Geheimnis hinter diesem Wein? Die Winzer verwenden dafür die Pinot-noir-Trauben, die rot sind und daher normalerweise einen Rotwein ergeben. Werden die Trauben nach der Ernte jedoch schnell gepresst, fliesst ein klarer Saft aus ihnen – der rote Farbstoff, der in der Schale sitzt, hat so keine Zeit, sich auszubreiten.
So gross die Auswahl in der Schweiz auch ist: Der beste Wein ist für leidenschaftliche Weinliebhaber vielleicht vor allem eine Frage des Anbaus oder des Terroirs. Bei den meisten Geniessern aber soll er den persönlichen Geschmack treffen und die schönen Momente des Lebens noch ein Stück besser machen. Schenken Sie sich ein Glas ein und tauchen Sie ein in diese exquisite Reise durch die Welt der Schweizer Sommerweine.
Coop Fine Food Valais AOC Petite Arvine Coeur de Baron, für 23.95 Franken
Auch dieser Petite Arvine hat es in sich. Das Bouquet in der Nase reicht von gelben Äpfeln und reifen Birnen bis hin zu Holunderblüten und Caramel. Am Gaumen überzeugt dieses Exemplar mit kräftigem Körper, moderater Säure und langem Abgang. Geniessen Sie dazu Raclette oder Käseschnitte, egal zu welcher Jahreszeit!
Coop Fine Food Valais AOC Petite Arvine Coeur de Baron, für 23.95 Franken
Auch dieser Petite Arvine hat es in sich. Das Bouquet in der Nase reicht von gelben Äpfeln und reifen Birnen bis hin zu Holunderblüten und Caramel. Am Gaumen überzeugt dieses Exemplar mit kräftigem Körper, moderater Säure und langem Abgang. Geniessen Sie dazu Raclette oder Käseschnitte, egal zu welcher Jahreszeit!
Dézaley Grand Cru AOC La Marettaz J. & M. Dizerens, für 21.95 Franken
Ein Chasselas, wie er im Buche steht. In der Nase dominieren dezente zitrische Aromen von Grapefruit und Zitronenschale sowie grünem Apfel und Birnen. Darüber hinaus zeichnet er sich durch ausgeprägte blumige Komponenten wie weisse Blüten aus. Am Gaumen mit zurückhaltender Säure, eher leichtem Körper und langem, etwas salzigem Abgang. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Sommersalaten oder Quiches.
Dézaley Grand Cru AOC La Marettaz J. & M. Dizerens, für 21.95 Franken
Ein Chasselas, wie er im Buche steht. In der Nase dominieren dezente zitrische Aromen von Grapefruit und Zitronenschale sowie grünem Apfel und Birnen. Darüber hinaus zeichnet er sich durch ausgeprägte blumige Komponenten wie weisse Blüten aus. Am Gaumen mit zurückhaltender Säure, eher leichtem Körper und langem, etwas salzigem Abgang. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Sommersalaten oder Quiches.
Valais AOC Johannisberg Domaine du Mont d'Or Mi-Doux, für 19.95 Franken
Dieser Johannisberg erfreut durch ein intensives Goldgelb. Im Bukett hat er einen angenehmen Honigduft und Noten von reifen Pfirsichen. Er wirkt konzentriert. Im Auftakt ist er süss und überrascht mit einem finessenreichen Aromaspiel. Im Gaumen zeigt er sich mild, füllig und ausbalanciert mit einer konzentrierten Fruchtnote und einer weichen und passenden Säure. Schliesslich überzeugt er mit einer stark aromatischen Nachhaltigkeit und einer leichten Herbe im süssen Abgang.
Valais AOC Johannisberg Domaine du Mont d'Or Mi-Doux, für 19.95 Franken
Dieser Johannisberg erfreut durch ein intensives Goldgelb. Im Bukett hat er einen angenehmen Honigduft und Noten von reifen Pfirsichen. Er wirkt konzentriert. Im Auftakt ist er süss und überrascht mit einem finessenreichen Aromaspiel. Im Gaumen zeigt er sich mild, füllig und ausbalanciert mit einer konzentrierten Fruchtnote und einer weichen und passenden Säure. Schliesslich überzeugt er mit einer stark aromatischen Nachhaltigkeit und einer leichten Herbe im süssen Abgang.
Dieser Beitrag wurde vom Ringier Brand Studio im Auftrag eines Kunden erstellt. Die Inhalte sind journalistisch aufbereitet und entsprechen den Qualitätsanforderungen von Ringier.
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