Vitamine und Eisen sind wichtig für unsere Gesundheit – und die Schönheit. Wer einen ordentlichen Eiweissgehalt und keine trockene Kopfhaut haben will, sollte die folgenden Esswaren auf den Einkaufszettel schreiben.
1. Linsen
Hülsenfrüchte enthalten viel pflanzliches Eiweiss und Biotin. Die hohe Eiweisszufuhr geht direkt in die Zellen und sorgt so für den Aufbau der Haut und den Erhalt von Haaren.
2. Bananen
Die Banane ist voller Mineralstoffe, wie Kalium und Magnesium, die äusserst gesund für den Körper sind. Ausserdem liefern 100 g Banane trotz hohem Zuckergehalt etwa 1,1 g Protein.
3. Spinat
Nebst viel Eiweiss enthält Spinat auch Vitamin C, Vitamin A und Biotin. Mit diesen Stoffen werden Haarwurzeln und Nägel gestärkt.
4. Kürbiskerne
Die Kerne enthalten viel Zink, welches das Bindegewebe und Immunsystem stärkt. Ausserdem hat Zink einen grossen Einfluss auf die Wundheilung und kann Haarausfall verhindern. 100 g Kürbiskerne enthalten rund sieben Milligramm Zink, was der empfohlenen Tagesmenge für Frauen entspricht.
Auch der Nährstoff Eisen ist in Kürbiskernen drin. Er ist vor allem für den Sauerstofftransport im Blut zuständig. Hat man einen Eisenmangel, kann dies zu blasser Haut, Haarausfall, brüchigen Nägeln und trockener Haut führen.
5. Lachs
Fischsorten wie Lachs enthalten viele Omega-3-Fettsäuren, die ein gesundes Haarwachstum fördern. Ausserdem wird die Haut mit Feuchtigkeit versorgt, und die Kopfhaut bleibt geschmeidig.
6. Haferflocken
Die Frühstücksflocken verleihen dem Haar einen besonderen Glanz, weil sie jede Menge Nährstoffe enthalten. So etwa Calcium, Magnesium und Eisen – diese machen die Flocken zu guten Proteinlieferanten.
7. Nüsse
Walnüsse und Co. sind ein idealer Snack für zwischendurch. Mit gesunden Fettsäuren, Biotin, Zink und Vitamin E stärken sie die Nägel und Haut.
Von wegen dumme Nuss: Wer sich die Inhaltsstoffe von Walnüssen, Haselnüssen und Co. anschaut, sieht schnell, dass viel Gutes hinter der harten Schale steckt. Blick zeigt, dass uns die Allrounder - in kleinen Mengen genossen - auch bei der Gewichtsreduktion behilflich sind.
Von wegen dumme Nuss: Wer sich die Inhaltsstoffe von Walnüssen, Haselnüssen und Co. anschaut, sieht schnell, dass viel Gutes hinter der harten Schale steckt. Blick zeigt, dass uns die Allrounder - in kleinen Mengen genossen - auch bei der Gewichtsreduktion behilflich sind.
8. Spargel
Spargel beliefert die Haut dank vieler Vitamine mit wichtigen Stoffen. Ausserdem hilft er bei der Erneuerung und Reparatur der Haut, wenn sie trocken ist. Trockene Hautstellen können ein Symptom für einen Vitaminmangel sein.
Spargeln gibt es zwar rund ums Jahr im Angebot. Am Besten schmecken sie aber jetzt, wo sie frisch aus der Schweiz kommen. Vorauf man achten muss, weiss BLICK-Gourmet-Experte Michael Merz
Spargeln gibt es zwar rund ums Jahr im Angebot. Am Besten schmecken sie aber jetzt, wo sie frisch aus der Schweiz kommen. Vorauf man achten muss, weiss BLICK-Gourmet-Experte Michael Merz
9. Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Ein Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum? Schmeckt super – und ist für den Körper eine wahre Bereicherung! Der Käse enthält Eiweiss, der Basilikum ist entzündungshemmend, und Tomaten enthalten tonnenweise Vitamine. Ausserdem stärkt der rote Farbstoff Lycopin der Tomaten den hauteigenen UV-Schutz.
10. Brokkoli
Auch Brokkoli schützt die Haut vor Schadstoffen, denn er enthält Vitamin C und Beta-Carotin. Zudem sorgt das Gemüse für glatte Haut und ein straffes Bindegewebe, da es reich an Pflanzenstoffen ist.
11. Reis
Nicht nur in Asien gilt der Reis als Geheimwaffe für tolle Haut. Das Getreide enthält Vitamine, die Blutbildung und Stoffwechsel unterstützen. So werden Haut, Haar und Nägel gestärkt. Der grösste Effekt wird mit Vollkornreis erzielt, da dieser reich an Magnesium ist.
Ewig jung aussehen – der Traum schlechthin. Mit folgenden Lebensmitteln können Sie dem ein Stückchen näher kommen. Diese zehn Lebensmittel haben einen Anti-Aging-Effekt.
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