Les choses bougent dans les montagnes. Dans le monde d'avant, lorsque la saison d'hiver démarre réellement – au début du mois de décembre – les pistes se remplissent peu à peu. «Les visiteurs longue distance en provenance des États-Unis et de l'Asie du Sud-Est réservent des vacances comme avant la pandémie», s'enthousiasme Damian Constantin, directeur de l'organisation touristique Valais/Wallis, dans la «SonnagsZeitung». Des invités d'Allemagne, du Benelux et de Grande-Bretagne sont également attendus en grand nombre. «La situation des réservations est clairement meilleure que l'année dernière», poursuit le directeur.
Mais cette bonne augure en termes de réservations ne résout malheureusement pas toutes les difficultés liées à la pandémie. Une autre embuche s'est glissée sur le chemin de la reprise: si les clients sont de retour, c'est désormais le personnel qui manque à l'appel.
Comme l'écrit la «SonntagsZeitung», il manque actuellement 700 employés rien qu'en Valais, principalement dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie, comme le sait Damian Constantin. Cela représente quatre pour cent du nombre total d'emplois dans le secteur touristique du canton.
L'industrie valaisanne en plein essor
Même avant la pandémie, le personnel qualifié se faisait rare dans la restauration et l'hôtellerie, et pas seulement en Valais. Aujourd'hui, avec le Covid, de nombreux employés locaux se sont réorientés et ont trouvé un emploi dans d'autres entreprises. L'industrie est en plein essor en Valais. Comme l'écrit le journal, Lonza, par exemple, qui produit le vaccin Covid à Viège, a également puisé des bras dans le secteur du tourisme.
Le manque de personnel si près du début de la saison d'hiver est un grand défi. Damian Constantin envisage, par exemple, de lever l'obligation de permis pour les emplois de courte durée. Ainsi que des partenariats entre les entreprises de montagne et les entreprises de la ville. «Nous avons besoin de tous les travailleurs qualifiés disponibles», déclare l'expert en tourisme.
Les étudiants pourraient faire l'affaire
La suggestion d'utiliser les étudiants et les diplômés de l'école hôtelière est également accueillie favorablement par l'association professionnelle Hotelleriesuisse. Toutefois, la situation pourrait rester difficile en cuisine et dans le service, car les diplômés de l'école hôtelière ont tendance à chercher des emplois dans le middle management, explique Andreas Züllig, président d'Hotelleriesuisse à la «SonntagsZeitung».
(Adaptation par Daniella Gorbunova)
