L'hôtellerie suisse connaît un véritable afflux de clients. Jusqu'à présent, le nombre de nuitées est même plus élevé qu'avant la pandémie de Coronavirus en 2019. La branche est sur la voie des records, l'ambiance est bonne. Mais on ne ressent pas d'euphorie, et il y a des raisons à cela. Les clients suisses voyagent de nouveau davantage à l'étranger. Ce sont surtout les entreprises suisses situées dans les régions retirées en montagne qui le ressentent.
Cette tendance devrait se poursuivre en automne, comme le montre un sondage de Blick. «L'aéroport est un ennemi pour les Alpes suisses contre lequel nous devons lutter», déclare Ernst «Aschi» Wyrsch, président d'HotellerieSuisse Grisons. Selon lui, les hôtels grisons ont reçu jusqu'à présent 7% de réservations en moins que l'année précédente pour les vacances d'automne. Un recul dû à la baisse de visiteurs helvètes. En ce qui concerne les touristes étrangers, les hébergeurs enregistrent une légère hausse.
La nostalgie des clients suisses se fait sentir dans tout le pays: en août, les hôtels ont accueilli 5,6% de clients nationaux en moins.
Davantage de réservations à court terme
Ernst Wyrsch ne laisse toutefois pas son humeur s'altérer. «Nous devons aussi comprendre que dans le canton des Grisons, nous avons eu des chiffres superbes l'année dernière et que nous perdons donc à un niveau très élevé». Le président de l'hôtel voit aussi ses avantages dans le mix croissant de clients: «L'augmentation des clients étrangers rend le travail plus intéressant pour les établissements.»
Contrairement aux Grisons, l'hôtellerie valaisanne a enregistré une hausse des nuitées cet été. «En automne, je m'attends à une activité similaire à celle de l'année dernière. Cependant, il y a de grandes différences entre les destinations. Et beaucoup de clients réservent à très court terme, en fonction de la météo», explique Olivier Andenmatten, coprésident de la Société valaisanne des hôteliers. Dans certains cas, les hôtels peuvent profiter de ce court terme. De plus en plus de clients prolongeraient spontanément leur séjour sur place. Il y a toujours suffisamment de chambres pour les réservations de dernière minute dans tous les cantons.
L'Oberland bernois sur la voie des records
Mais les Valaisans sentent aussi que les Suisses prennent de plus en plus l'avion pour l'étranger. Les remontées mécaniques ont également souffert de cette situation ces derniers mois. Les Suisses sont de plus en plus absents des télécabines. Malgré tout, les clients nationaux restent importants: «En automne, ils représentent 65 à 70% de nos clients», déclare Olivier Andenmatten.
Stefan Grossniklaus, président d'HotellerieSuisse Oberland bernois, est tout à fait euphorique: «Selon la situation actuelle, nous augmenterons encore de 5 à 10% en automne. Pourtant, nous avons déjà eu des chiffres records en été et en automne 2022.» Les établissements de l'Oberland bernois assurent près de 80% des nuitées hôtelières de tout le canton. En Suisse centrale également, le bilan est redressé par l'étranger. Les hôtes d'Asie, du monde arabe et des Etats-Unis, notamment, ont repris goût à la destination. En revanche, les destinations avec une forte proportion d'hôtes suisses devront se serrer la ceinture.
Des vacances plus chères, de bonnes perspectives d'avenir
Cette année, les touristes doivent mettre la main à la poche pour leurs vacances en Suisse: dans les Grisons, la nuitée coûte en moyenne 3,5 % de plus que l'année précédente. En Valais, les augmentations varient entre 2 et 5% selon l'établissement et la catégorie de chambre. Et dans l'Oberland bernois aussi, les vacances coûtent un peu plus cher. «En raison de l'inflation, les établissements ont des coûts supplémentaires dans les achats ou l'électricité, qu'ils peuvent heureusement répercuter en partie sur les clients», explique Stefan Grossniklaus.
C'est justement le tourisme urbain qui profite en grande partie de l'augmentation des visiteurs étrangers. Le chiffre des hôtels du canton de Zurich est monté de 12% en juillet. L'augmentation des voyages d'affaires y a également contribué. Lucerne et Bâle-Ville ont également vu leurs recettes à la hausse.
Les affaires d'automne devraient décider si l'hôtellerie suisse dépassera effectivement 2019 cette année. Si cela ne fonctionne pas cette année, il y a de bonnes chances pour que le record tombe à moyen terme. Lors des étés caniculaires attendus à l'avenir, les régions de montagne, avec leurs températures plus agréables, pourraient justement tirer leur épingle du jeu.
