Quelle journée de travail mémorable! La Suissesse Samantha Banz s'est retrouvée au cœur du Super Bowl. En tant que General Manager, elle était responsable de tout le secteur de la nourriture et des boissons dans le secteur VIP.
Son dimanche au stade a débuté à 5 heures du matin et s'est terminé quelque part au milieu de la nuit. «Dans quelques jours, tout le stress sera oublié», dit l'Américaine d'adoption àau Blick.
Il restera alors la fierté d'avoir participé au Super Bowl avec le plus grand nombre de téléspectateurs de l'histoire de la NFL. Samantha Banz décrit qu'après l'ouverture du stade à 11h, tout est resté longtemps assez calme. Mais a alors débuté la grande ruée des quelque 6000 VIP dans les loges et dans le très exclusif «Premium Club».
Les créations de son équipe apparaissent à la télévision
«Pendant un certain temps, je n'ai fait que courir dans tout le stade», raconte l'Argovienne en souriant, «il s'agissait surtout de ne pas manquer de bière. Mais notre équipe a fait un travail fantastique». Même lorsqu'il s'agit de dresser les buffets raffinés de homards, crevettes, wagyu, huîtres, etc. Le timing est essentiel. Surtout et aussi pour les sculptures de glace.
«Sur de nombreuses photos de Brittany Mahomes, on voit notre tour à crevettes en arrière-plan», dit Samantha Banz avec fierté à propos de la femme du quaterback vainqueur Patrick Mahomes, qui est bien sûr présente au stade en tant que VIP. «Nous voulions créer un 'effet waouh' chez les invités avec de très nombreux détails. Je pense que nous y sommes parvenus». Samantha Banz aperçoit de nombreuses super célébrités («Khloe Kardashian a mangé notre crème glacée»), mais ne peut pas s'arrêter pour discuter, il y a trop de travail!
De nombreux invités dans les loges apparaissent dans les médias en marge du match. En premier lieu, bien sûr, Taylor Swift – qui est capturée par les caméras alors qu'elle boit une bière cul sec! Samantha Banz: «Je ne sais pas si c'était vraiment de la bière. Cela aurait pu être du champagne. Notre chef de cuisine, Robin Rosenberg, est allé personnellement dans toutes les suites des deux équipes et a livré du champagne avec des sushis. Et bien sûr notre fameuse tour de cocktails de crevettes».
Les VIP adorent la margarita avec du sel sur le bord du verre
Mais le véritable succès dans le secteur VIP pour les boissons est ailleurs. Une margarita – le bord du verre est agrémenté de sel argenté et noir, un rappel de l'employeur de Samantha Banz: Silver & Black Hospitality.
Avec tout ce stress, Samantha Banz peut toutefois prendre quelques minutes pour savourer le Super Bowl, comme elle l'espérait. «J'ai pu voir un peu d'Usher dans le show de la mi-temps. C'est là que j'ai vraiment eu l'impression: Wow, je suis au Super Bowl de Las Vegas, nous avons travaillé dur pendant neuf mois pour cela.»
La Suissesse assiste également à la grande finale lors des prolongations, y compris à la pluie de confettis. Elle est plus tranquille: les invités sont concentrés sur le match et les célébrations, pas sur le buffet. Mais le moment fort suit deux heures après le match. Les employés du stade peuvent entrer sur le terrain et boire du champagne pour célébrer une journée de travail mémorable.
