Nicolas Greinacher

La dixième place du classement des pays qui consomment le plus de vin est occupée par les Pays-Bas avec 24,5 litres par habitant. Il semble que la vigne ait été cultivée dans le Limbourg, dans le sud des Pays-Bas, dès 1324. Aujourd’hui, les Néerlandais exploitent un vignoble d’environ 250 ha, soit l’équivalent du canton suisse de Thurgovie. Comme les vins produits dans le pays ne suffisent pas à étancher la soif des Néerlandais, ce pays d’Europe du Nord importe des vins du monde entier.

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L’Espagne et la République tchèque se partagent les neuvième et huitième places. En 2022, la population de ces deux pays a consommé 25,3 litres de vin par personne. Si l’Espagne a le plus grand vignoble au monde avec plus de 950 000 ha, la République tchèque produit également du vin. Avec plus de 17 000 ha de vigne, elle exploite même davantage de vigne que la Suisse.

Les Australiennes et les Australiens ont bu en moyenne 26,1 litres de vin en 2022. Bien que ce pays continent soit connu pour ses puissants shiraz, on y produit de plus en plus de pinots noirs, de rieslings et de chardonnays plus légers. Notre bon plan: les vins effervescents de l’île de Tasmanie, au sud de l’Australie.

Avec une consommation moyenne de 27 litres de vin par personne en 2022, l’Allemagne figure également dans le top 10. Au pays de l’envoûtant riesling et du pinot noir plein de caractère, l’un des critères déterminants pour les acheteurs de vin est le prix. Ainsi à l’échelle internationale, le marché du vin allemand est l’un des plus sensibles au prix.

La cinquième place du classement est occupée par notre voisin, l’Autriche. Ainsi, la population autrichienne a consommé en moyenne pas moins de 30,8 litres de vin par personne en 2022. Ce chiffre élevé s’explique par le grand nombre de «heuriger», ces tavernes où l’on sert essentiellement du vin autrichien local.

Qui l’aurait cru? Avec une consommation moyenne de 35,5 litres de vin par personne en 2022, la population de notre petit pays compte parmi les plus grands adeptes du vin au monde. Étant donné que les 100 millions de litres produits par les viticulteurs suisses sont loin de suffire à la consommation locale, la Suisse importe des vins du monde entier, notamment d’Italie.

L’Italie est l’un de ces nombreux pays où la consommation de vin est en baisse. Néanmoins, elle s’est montée en moyenne à 44,4 litres par habitant en 2022. Ce que les Italiennes et les Italiens préfèrent, c’est boire leurs propres vins, comment pourrait-il en être autrement?

La deuxième place est plutôt surprenante et nombreux sont ceux qui auraient vu la France, nation du vin par excellence, à la première place. Avec une consommation moyenne de 47,4 litres de vin par personne, la France arrive juste devant l’Italie, mais loin derrière le numéro un.

La population portugaise a bu en moyenne 67,5 litres de vin en 2022, un chiffre phénoménal. Cela représente deux bouteilles de 0,75 l par semaine. Le vin joue donc un rôle prépondérant dans la culture portugaise, au point de lui assurer la tête de ce classement international.