Tiramisu sans alcool
Voici la recette de tiramisu que notre collègue Marianna nous a transmis. On l'a goûté, et on a kiffé sa simplicité, et elle nous a donné sa recette. Merci Marianna!
Préparez les cafés et laisser refroidir (tiédir) dans une grande assiette creuse.
Mélangez dans un grand saladier les jaunes d'œuf, le sucre et la mascarpone.
Montez les blancs en neige, et incorporez-les doucement dans le saladier avec la mascarpone.
Trempez les biscuits dans le café, sur chaque face, un petit aller-retour.
Dans un grand plat, disposez 1 couche de biscuits, recouvrez d’une couche de crème, étalez avec une spatule, et recommencez encore sur 3 étages, en finissant par la crème
Laissez au frigo au moins toute la nuit, et 4 heures minimum. On peut déguster au sortir du frigo. Terminez en saupoudrant de cacao avant de servir