Mac and cheese au Vacherin Mont-d'Or

Repérée sur TikTok dans une recette postée par Le Street Foodist, cette recette était initialement préparée avec du Mont d'Or français. C'est très bon aussi (si vous voulez en savoir plus sur les différences entre les deux fromages, on a un guide pour cela), mais j'ai pensé que vous préféreriez une version suisse, alors la voici. 

Ce qu'il y a de génial avec cette méthode, c'est qu'elle élimine tout problème de crémosité: il suffit de plonger les macaronis dedans, et c'est terminé. Les lardons sont facultatifs, mais au point où vous en êtes, vous allez en mettre, non?