C'est pas pour lui jeter des fleurs, mais mon frère a développé une certaine expertise dans la préparation des Egg McMuffins maison. Ces mini sandwiches servis au petit-déjeuner sont incroyablement dodus. Croquer là-dedans tout en sirotant un grand café bien chaud est le signe d'un dimanche parfait qui s'annonce. Il a accepté de partager sa recette sur Blick, bande de veinards.

Puisque c'est un pro, il utilise un «Easy Eggs», petit récipient en plastique servant à cuire les œufs au micro-ondes. La méthode présente deux avantages: ils cuisent en 30 secondes chrono, et ils sortent bien ronds, de la taille exacte du muffin. Mais si vous débutez, vous pouvez cuire vos œufs comme vous voulez - c'est d'ailleurs ce qu'on fera dans cette recette. Si vous devenez vous aussi un pro du egg muffin du dimanche, jetez un œil à ce petit ustensile très pratique.

Ne jouez pas au plus malin avec le fromage: il faut du fromage fondu ultra basique, ces tranches de fromage fondu faits pour les sandwiches et les hamburgers. Ils fondent parfaitement et rappellent bien le goût des egg mcmuffins.

Non, le seul problème avec ces muffins, c'est que vous risquez d'en cuisiner le midi et le soir en semaine. Le signe d'une dangereuse accoutumance…