C'est une hécatombe silencieuse. Chaque année, des tonnes de cornichons suisses (sans viser personne) finissent à la poubelle sans être mangés, dans l'indifférence générale. Tout cela parce qu'ils sont trop gros pour les conditionner en bocal!
Afin d’offrir une solution à ce problème, la maison Reitzel (vous savez, ces cornichons suisses vendus un peu partout) et l'entreprise anti gaspi Too Good To Go (l'application qui permet de récupérer des invendus) s’allient et organisent une «action de sauvetage» géante durant tout l’été.
Pour 2 francs symboliques, vous pourrez réserver un panier rempli de concombres via l’application Too Good To Go, avant de les récupérer dans la boutique Reitzel à Aigle (VD). «Tous les bénéfices seront reversés à la Fondation Table Suisse», précise Too Good To Go dans un communiqué.
Petits concombres partis trop tôt
Des concombres? Oui, car les cornichons sont en fait «de petits concombres récoltés plus tôt», apprend-on. Et figurez-vous que nombre de ces cornichons, qui poussent vite, deviennent rapidement trop gros pour être conditionnés. L'entreprise Reitzel en fait déjà des jus et des rondelles, mais ça ne suffit pas.
Alors si vous voulez faire un geste anti gaspi, vous pouvez récupérer ces jolis concombres qui iront très bien dans vos salades ou votre salon pour la modique somme de 2 francs. Attention, c'est 10 kilos maximum par personne, ce qui représente déjà un bon gros paquet de cornichons, d'après mes calculs.