Rub d'épices pour porc au barbecue

Publié: 27.08.2023 à 12:35 heures

Ce rub accompagne à merveille les ribs, le pulled pork, voire le poulet. Il ne contient pas de sel, n'oubliez donc pas d'en prévoir pour saler votre viande. Faites-le idéalement au moins 30 minutes avant d'appliquer les épices.

Photo: Shutterstock

Portionsenv. 250 g

Ingrédients

75 gvergeoise brune

75 gsucre blanc

40 gpaprika doux

30 gail en poudre

1 càspoivre noir fraîchement moulu

1 càs oignon en poudre

1 càsgingembre en poudre

1 càsromarin séché, émietté

Instructions

Étape 1/1

Mélangez tous les ingrédients et stockez le rub dans un pot ou un tupperware.

Source: Memphis Dust Rub / Amazingribs

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